1. Додавання банана в смузі різко підвищує рівень цукру в крові
Згідно з останніми даними американських вчених, продукти з високим глікемічним індексом різко підвищують рівень цукру в крові, а також рівень інсуліну – обидва фактори разом можуть призвести до збільшення ваги та ожиріння, а також до таких серйозних проблем, як діабет і хвороби серця. У цьому сенсі вживання «здорових» бананів мало чим відрізняється від вживання просто «нездорового» білого рафінованого цукру.
Чи можна обійти цю проблему?
Так, додавши до смузі чайну ложку сирої кокосової олії та розрізавши банани навпіл. Більш здорове джерело жиру сповільнить надходження цукру в кров і покращить обмін речовин. Можна повністю виключити банан, замінивши його лісовими ягодами – глікемічний рівень у них значно нижчий.
2. Зелень легко засвоюється в салаті, а занадто багато зелені в смузі може викликати проблеми з травленням.
Те, що не засвоюється повністю, ускладнює виведення токсинів. Згідно з дослідженнями, основною проблемою, що призводить до збільшення ваги, є порушення процесу травлення. Неповне перетравлення їжі, до якого може призвести надлишок зелені в смузі, зашлаковує організм, не дозволяє виводити з нього токсини. Токсини, в свою чергу, безпосередньо сприяють ожирінню, т. к. один із захисних механізмів організму полягає в тому, щоб намагатися «інкапсулювати» токсини в жирі, якщо їх не вдається швидко видалити. В іншому випадку у внутрішніх органах будуть накопичуватися токсини, що набагато небезпечніше для здоров'я.
3. Забагато добра – це погано
Високопоживні продукти – авокадо, йогурт, горіхи та горіхове масло – варто додавати в смузі в обмеженій кількості, адже вони просто шалено калорійні! Не потрібно повністю відмовлятися від них. Однак якщо ви дбаєте про свою вагу, варто скоротити споживання калорійних наповнювачів.
4. Пам’ятайте, що блендер — це не «одна порція»! Літр «суперкорисного» ранкового смузі легко може призвести до ожиріння
Дуже легко переборщити з ранковим коктейлем і отримати, скажімо, 800 калорій за раз — майже половину щоденного споживання! Особливо якщо у вас є великий, об'ємний блендер, чашка якого просто поміщається, ну ой, багато корисних і смачних продуктів! Не варто пити звичайний ранковий смузі літрами, для надходження вітамінів і мінералів зазвичай достатньо 1-2 стандартних чашок напою.
5. Веганські замінники молока мають високу калорійність.
Якщо ви відмовилися від цільного коров’ячого молока, а потім від «знежиреного» молока – і, нарешті, замінили його «ще більш здоровим» мигдальним або кокосовим молоком – швидше за все, вас можна привітати: ви повернулися до старого споживання жиру! І мигдальне, і кокосове молоко, які продаються в картонних упаковках, є чудовою альтернативою для людей, які за медичними показаннями не можуть споживати коров’яче молоко. Але не забувайте, що це високооброблені продукти, які найчастіше містять загусники, консерванти і сік цукрової тростини (солодкий і калорійний). рішення? Купуйте лише 100% органічне кокосове молоко з банки та робіть мигдальне молоко вдома.
1. Візьміть 2 склянки несмаженого мигдалю (або навіть іншого, але теж сирого, не розжареного). Горіхи попередньо замочіть на годину, потім злийте воду і промийте їх.
2. Помістити горіхи в блендер і додати 4 склянки чистої питної (мінеральної) води.
3. Додати 1 фінік або трохи меду (для солодощі).
4. Інгредієнти подрібнюємо в блендері.
5. Ще раз подрібніть суміш!
6. Процідіть через тканину (є спеціальні лляні фільтри для паростків або для веганського молока. Але, очевидно, для цього підійде і «самотня» шкарпетка, яка не потрібна в господарстві).
7. Молоко біле! Його можна зберігати в холодильнику протягом тижня – тільки не забудьте добре перемішати безпосередньо перед використанням.