Літо - час подорожей! Подорож — це завжди вихід із зони комфорту, то чому б не спробувати привнести щось нове у свій раціон? Куди б ви не поїхали, ви обов’язково знайдете безліч ресторанів і ресторанів, які підходять для веганів, особливо якщо ви сплануєте свій маршрут заздалегідь.
Оскільки ваші улюблені та звичні страви можуть бути недоступні під час подорожі, у вас буде додатковий стимул відкрити для себе якомога більше нових спокусливих смаків. Не намагайтеся їсти ту саму їжу, яку купуєте вдома – замість цього активно шукайте веганські варіанти, яких ви не знаєте. Більшість кухонь світу пропонують дивовижні веганські страви, незвичайні для вас. Дайте шанс новим смакам, і ви обов’язково повернетеся з подорожі з оновленим списком фаворитів для веганів.
Якщо ваша подорож буде довгою, не забудьте взяти з собою харчові добавки. Зокрема, дві добавки, які особливо важливі для веганів – B-12 і DHA/EPA – майже неможливо знайти в більшості країн, тому переконайтеся, що ви запаслися достатньою кількістю на час подорожі.
Незалежно від того, в який бік ви подорожуєте, зазвичай немає серйозних проблем з харчуванням. Але для вашої зручності варто трохи підготуватися.
Повітряна подорож
Під час бронювання авіаквитків зазвичай є можливість обрати веганське харчування. Бюджетні авіакомпанії часто продають закуски та страви, які замовляють під час польоту. Більшість цих авіакомпаній пропонують принаймні одну веганську закуску чи страву. Якщо немає можливості добре поїсти в літаку, часто смачну і ситну їжу можна знайти в аеропорту, і зазвичай її можна взяти з собою в літак. У багатьох аеропортах є ресторани з хорошим вибором веганських страв, і додаток допоможе вам їх знайти.
Якщо ви берете їжу в літак, майте на увазі, що служба безпеки аеропорту може конфіскувати банки хумусу або арахісового масла.
Подорож на автомобілі
Подорожуючи однією країною, ви, ймовірно, зустрінете мережеві ресторани, які вам уже відомі, де можна замовити веганські страви. Якщо ви опинилися в незнайомому місці, веб-сайти або пошук у Google допоможуть вам знайти ресторани.
Поїзд на поїзді
Подорожувати потягом, мабуть, найскладніше. У поїздах далекого прямування зазвичай є хороші, хоча й непривабливі страви. Якщо вам доведеться їхати поїздом багато днів, візьміть із собою багато енергетичних батончиків, горіхів, шоколаду та інших смаколиків. Ви також можете запастися салатами і зберігати їх охолодженими з льодом.
Плануючи поїздку, варто заздалегідь пошукати веганські ресторани на своєму маршруті. Простий пошук у Google допоможе вам, а HappyCow.net переведе вас до найкращих веганських ресторанів у світі. У всьому світі також є багато закладів типу «ліжко та сніданок», які пропонують веганський сніданок – якщо у вас є бюджет на елітне житло, це чудовий вибір.
Іноді мовний бар'єр ускладнює розуміння меню або спілкування з офіціантами. Якщо ви відвідуєте країну, мову якої не знаєте, роздрукуйте та візьміть із собою (наразі доступно 106 мовами!). Просто знайдіть сторінку мови, роздрукуйте її, виріжте картки та тримайте їх під рукою, щоб допомогти вам спілкуватися з офіціантом.
Іноді на вашому шляху є багато веганських ресторанів, а іноді їх немає взагалі. Але навіть за їх відсутності у вас неодмінно будуть доступні фрукти, овочі, зернові та горіхи.
Слід визнати, що веганські подорожі в деякі місця, як-от Амарілло в Техасі чи французьке село, надзвичайно складні. Але якщо у вас є варіант самостійного приготування їжі, ви можете купувати продукти та готувати собі їжу. Незалежно від того, наскільки далеким від веганства здається ваше місце призначення, зазвичай легко знайти овочі, боби, рис і макарони.
Отже, подорожувати як веган не тільки можливо, але й зовсім не складно. Крім того, це дає вам унікальну можливість спробувати різноманітні незвичайні страви, які ви не зможете скуштувати вдома.