зміст
Кабачок по праву вважається однією з найбільш невибагливих і невибагливих культур, вирощуваних в складних домашніх умовах. Це тим більше дивно, що вони ведуть своє походження з Центральної Америки, зокрема Мексики, відомої своїм теплим і вологим кліматом, який так сильно відрізняється від колишнього. Але навіть у нашій країні є регіони, які вирізняються суворими кліматичними та погодними умовами. Одним з таких є регіон Уралу. Але, незважаючи на складні умови для сільського господарства в цілому і рослинництва зокрема, вирощування кабачків в цьому регіоні цілком можливо. Крім того, досяжна хороша врожайність цього овоча.
Властивості уральського клімату
Вирощування кабачків не пред'являє особливих вимог до клімату або погоді регіону. Але все ж необхідно виділити основні кліматичні або погодні умови Уралу.
Слід також враховувати, що Урал - це велика територія, природно-кліматичні умови на півночі і півдні якої можуть сильно відрізнятися. Однак загальні властивості та характеристики все ж присутні.
Уральський регіон, як і майже вся центральна смуга нашої країни, фахівці вважають досить складним для землеробства і рослинництва. Основними ознаками таких районів є короткий і нестійкий теплий сезон, відносно раннє настання стійких холодів і можливість ранніх заморозків.
Більшість з перерахованого є наслідком різко континентального клімату, який характерний практично для всього Уральського регіону.
Особливості вирощування кабачків на Уралі
Незважаючи на досить суворі кліматичні та природні особливості Уралу, вирощування кабачків в основному відбувається з використанням тих же агротехнічних прийомів, що і в більшості інших регіонів. Це пов'язано з тим, що властивості кабачків відмінно підходять для домашнього клімату, дозволяючи досягати хороших врожаїв як у відкритому грунті, так і в закритому грунті плівковими укриттями.
Однак варто врахувати деякі нюанси:
- використовувати при вирощуванні кількох різних сортів. Це дозволяє мінімізувати можливі втрати при неврожаї того чи іншого сорту;
- навіть серед невибагливих і невибагливих кабачків існує поділ на ранньостиглі, холодостійкі і їм подібні сорти. Саме ці сорти і гібриди кабачків в першу чергу необхідно використовувати для вирощування на Уралі;
- звернути особливу увагу на процеси запилення рослин. Це викликано, перш за все, малою кількістю теплих і сонячних днів, коли комахи особливо активні. Тому при використанні сортів кабачків, запилених бджолами, необхідно застосовувати препарати, спеціально призначені для стимуляції зав’язей. Інший спосіб вирішення проблеми — використання самозапильних або партенокарпічних сортів кабачків (наприклад, Кавілі, Асторія та ін., про їх властивості нижче).
В принципі, особливості вирощування кабачків на Уралі обмежуються коротким переліком заходів. В іншому все відбувається майже так само, як і в інших вітчизняних регіонах.
Один з оригінальних способів вирощування кабачків на відео:
Кращі сорти кабачків для Уралу
Щоб отримати хороший урожай кабачків на Уралі, можна використовувати досить велику кількість найрізноманітніших сортів і гібридів.
Аеронавт сорт зелених кабачків (цукіні).
Аеронавт - один з найпоширеніших в нашій країні. Його популярність пояснюється поєднанням наступних якостей:
- хороша врожайність (близько 7 і більше кг / кв. м);
- невибагливість і невибагливість до умов вирощування та догляду, що виділяє сорт навіть серед загалом невибагливих кабачків;
- універсальність способу вживання (можна використовувати в салатах, консервувати і маринувати) в поєднанні з чудовими смаковими властивостями;
- досить хороша стійкість до звичайних для домашніх умов хвороб і вірусів.
Крім того, плід має дуже привабливий темно-зелений колір, іноді містить малюнок з дрібних світло-зелених точок.
Гібрид Кавілі F1
Відносно недавно з'явився гібрид кабачка Кавілі високоврожайний. Рослина має красиву кущову форму, часто плямисту. Характеризується наявністю великої кількості не дуже великих плодів, рідко перевищують 25 см в довжину. Найбільш приємні смакові властивості набувають плоди, які досягли 16-20 см в довжину.
Гібрид кабачка Кавілі відноситься до партенокарпічних, тобто здатний плодоносити в відносно холодну і дощову погоду без будь-якого зв'язку з життєдіяльністю комах. Крім того, гібрид має тривалий період плодоношення (2 місяці), є ультрараннім (перший урожай через 35 днів), підходить як для закритого, так і для відкритого ґрунту.
Кабачок сорт Роллер
Відноситься до традиційних білоплідних сортів кабачків. Має компактну структуру куща, яка не властива всім звичайним кабачків. Основні переваги:
- досить висока врожайність (один кущ здатний давати до 9 кг плодів);
- відмінна холодостійкість. Ця якість дозволяє фахівцям рекомендувати насіння для посадки у відкритий грунт в центральній частині нашої країни, включаючи Урал;
- має властивості, що дозволяють його транспортування і тривале зберігання.
Сорт цукіні Грибовські 37
Один з найстаріших і традиційних сортів білоплідних кабачків, який отримав значне поширення кілька десятиліть тому і до сих пір утримує свої позиції. Це забезпечується такими його характеристиками:
- ранньостиглий. Починає плодоносити через 40 днів;
- вкрай невибагливий і невимогливий до умов і догляду;
- при відносно невисокій врожайності (близько 4-5 кг з кожного куща) здатна гарантувати її навіть тоді, коли інші кабачки не витримують несприятливих умов того чи іншого сезону.
Грибовські 37 має плоди правильної циліндричної форми, досить великі, досягають маси 0,8-0,9 кг.
Сорт цукіні Зебра
Сорт Зебра відноситься до ранніх і призначений переважно для вирощування в умовах відкритого грунту. Відомий і популярний завдяки своєму незвичайному забарвленню плодів – чергування яскравих і контрастних смуг темно- і світло-зеленого кольору. Незважаючи на те, що він потребує правильного вирощування та догляду (тому рекомендований досвідченим садівникам), в цих умовах він здатний давати стабільно високу врожайність (близько 9 кг/кв. м), будучи при цьому ранньостиглим сортом (забезпечує можливість збору першого врожаю вже через 38 днів) з відмінними смаковими характеристиками. Розміри плодів, як правило, не перевищують 0,6-0,7 кг і, крім запам'ятовується забарвлення, мають форму правильного циліндра і злегка ребристу структуру поверхні.
Сорт цукіні Цукеша
Надзвичайно популярний сорт зелених кабачків, який відомий не тільки своїм смішним і грайливою назвою, але і рядом властивостей, які цінують вітчизняні городники:
- врожайність, одна з найвищих серед усіх сортів кабачків, досягає 12 кг з куща, а іноді і більше;
- універсальність використання. Чудовий смак як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки або консервації. Особливо цінується фахівцями в останньому варіанті обробки, оскільки структура плоду не втрачає форму і не «розповзається» під впливом високих температур;
- хороша здатність зберігатися (в холодильнику овоч без негативних наслідків може зберігатися кілька місяців).
Також до позитивних властивостей можна віднести його придатність для вирощування в теплицях і парниках, а також в умовах відкритого грунту.
Гібрид кабачка Парфенон
Гібрид кабачка кольорового Парфенон відноситься до партенокарпическим, тобто не вимагає запилення для появи зав'язей плодів. Має класичний темно-зелений колір з періодичними плямами. Гібрид був виведений голландськими фахівцями і з'явився зовсім недавно. Але завдяки високій врожайності, стійкості до хвороб, а також високим смаковим характеристикам встиг отримати позитивні відгуки садівників.
Сорт цукіні М'ячик
Сорт кабачків, що відноситься до ранньостиглих, і відомий в основному оригінальною формою плодів. Нагадує, відповідно до назви, м'яч, так як має круглу форму. За кольором кабачок дуже нагадує звичайний гарбуз. Однак, крім зовнішнього вигляду, що запам'ятовується, сорт має смакові характеристики, які оцінені фахівцями.
Грушоподібний сорт кабачків
Ще один сорт з надзвичайно оригінальним зовнішнім виглядом. Найбільше за формою плоди нагадують грушу, найчастіше вони жовтого кольору, а м'якоть плоду соковитого яскраво-помаранчевого кольору. Сорт відноситься до універсальних за способом вживання в їжу.
Кабачок цукіні сорт Золотинка
Зовнішні якості цього сорту кабачків відображені і в його назві. Плоди Золотинки мають дуже привабливий, яскравий і, можна сказати, класичний золотистий колір. Крім надзвичайно привабливого зовнішнього вигляду, сорт має наступні переваги:
- відноситься до ранньостиглим кабачків;
- є високоврожайним сортом;
- Підходить для вирощування як у закритому, так і у відкритому грунті.
Плоди, як правило, дрібні, мають середню масу близько 0,5 кг. На одному кущі може бути до 15 плодів.
Сорт кабачків спагетті
Один з найоригінальніших сортів кабачків, який виділяється навіть серед надзвичайної різноманітності видів і сортів овочів. Свою назву він отримав завдяки властивості м’якоті при термічній обробці розшаровуватися на окремі досить довгі волокна, дуже схожі на звичайні і всім відомі спагетті.
Цю властивість набувають тільки повністю дозрілі плоди. Крім оригінальності, до переваг сорту можна віднести відмінну здатність зберігатися до весни без втрати смаку.
Висновок
Величезна різноманітність сортів і гібридів кабачків, придатних для вирощування овочів в непростих умовах Уралу, дозволить кожному садівнику-любителю підібрати найбільш підходящий саме йому.