Посадка і догляд за шпинатом у відкритому грунті: основні правила

приземлення

Перед посадкою шпинату необхідно підготувати грунт. Дозрівання зелені шпинату відбувається досить швидко, тому добрива, якими її підгодовують, повинні бути швидкодіючими. Ранньою весною гранульовану сечовину рекомендується розсипати по снігу. Пізніше, перед посівом насіння в землю, потрібно додати трохи перегною. Слід пам’ятати, що листя шпинату добре накопичують нітрати, тому навесні азотні добрива вносити не можна.

Грунт під вирощування шпинату правильніше готувати восени, тоді немає необхідності в весняних підживленнях азотом. Ділянку, де планується посадка культури, необхідно перекопати і внести в грунт повний комплекс органічних і мінеральних добрив: компост, перегній, фосфорно-калійну суміш, як правило, складні суміші завжди містять певну кількість азот. Тоді навесні залишиться тільки розпушити землю на городі, і можна сіяти шпинат.

Вирощування культури більш успішне в пухкому поживному грунті. Хороша повітро- і вологопроникність – головна умова активного росту зелені. Оптимальний варіант – піщаний грунт з нейтральною кислотністю. У важку, глинисту, кіркову землю шпинат садити не варто, оскільки тут буде потрібно більш ретельний догляд за рослинами, а ймовірність хорошого врожаю дуже мала.

Далі потрібно подбати про підготовку посівного матеріалу. Насіння шпинату мають досить щільну оболонку, тому їх рекомендується замочити на добу в теплій воді, потім на кілька годин помістити в розчин марганцівки і тільки після цього висаджувати у відкритий грунт. Є такі сорти шпинату, як Новозеландський, Вікторія, Корента, насіння яких не відрізняється швидкою схожістю – для цих сортів замочування вимагає більш тривалого часу (до 2 діб) і з використанням біостимуляторів.

Висаджувати рослину у відкритий грунт можна як з насіння, так і з розсади. Однак розсадний спосіб менш популярний, так як молоді рослини мають слабке коріння і дуже погано приживаються в землі. На розсаду доцільно сіяти тільки теплолюбні сорти (Матадор, Нова Зеландія), які небажано висаджувати безпосередньо в грунт ранньою весною.

Щоб посадити насіння на дачі у відкритий грунт, потрібно в підготовленому грунті зробити неглибокі борозенки довільної довжини на відстані 15-20 см одна від одної. Далі полийте ряди водою і посіяйте в них насіння, заглиблюючи в грунт не більше ніж на 1,5-2 см. Шпинат досить холодостійкий, але якщо посадка проводиться ранньою весною, краще перестрахуватися і накрити грядку на грядці плівкою – це не тільки захистить насіння від холоду, але і прискорить їх проростання. З правильно підготовленого насіння сходи з'являються через 5-7 днів.

Жителів міста, а також гурманів, які бажають отримувати вітамінну зелень цілий рік, більше цікавить питання: як виростити шпинат на підвіконні власного будинку, і яким повинен бути догляд за рослинами? Виростити зелень в домашніх умовах на балконі або підвіконні не складніше, ніж посадити її на дачі. Спочатку потрібно підготувати ємність і грунтову суміш.

У домашніх умовах посадити шпинат насінням можна в звичайний 1-літровий горщик для квітів, або пластиковий контейнер з отворами внизу, з якого потім можна пікірувати рослини в окрему ємність. На дно горщика (контейнера) обов'язково потрібно укласти шар дренажу, так як шпинат дуже любить вологу, але застій води йому шкідливий.

Грунтову суміш для вирощування культури в домашніх умовах можна приготувати з 1 частини піску, 2 частин дерну і стільки ж перегною або використовувати субстрат, що складається з 1 частини біогумусу і 2 частин кокосового волокна. Посадку насіння проводять на глибину 1,5-2 см, ємність накривають плівкою або склом до появи сходів. У домашніх умовах, як правило, повітря занадто сухе і дуже тепле, а рослинам для нормального росту потрібна температура 15-17 ° С, тому про створення таких умов варто подбати заздалегідь.

Відео «Все про вирощування шпинату»

Демонстраційне відео з порадами та інформацією щодо вирощування шпинату.

Особливості вирощування

Особливого догляду та умов шпинат не вимагає, так як є ранньостиглою і досить невибагливою культурою, однак є деякі моменти і особливості, враховуючи які можна зробити вирощування корисної зелені більш успішним і врожайним:

• кращими попередниками шпинату вважаються картопля, редис, бобові, огірки, кабачки, помідори, крім того, не можна висаджувати культуру більше 3 років на одному місці;

• ділянка для вирощування культури повинна бути відкритою сонячною (досвідчені садівники рекомендують висаджувати шпинат на невеликій височини), але в спекотне літо рослина добре себе почуває навіть в півтіні;

• вегетація шпинату триває не більше 2 місяців – щоб мати здорову зелень протягом усього сезону, рекомендується висаджувати насіння на дачі в кілька прийомів з інтервалом в 2 тижні;

• висаджувати культуру у відкритий грунт можна не тільки навесні, але і восени – якщо насіння посіяти в кінці серпня – вересні, то ранньою весною з’явиться свіжа зелень, а перезимували насіння зміцніють і з них буде отриманий урожай. буде більш якісним;

• рослини погано розвиваються в кислому грунті – кислотність можна знизити додаванням вапна, крейди, доломітового борошна;

• щоб продовжити вегетаційний період шпинату, досвідчені садівники рекомендують зрізати верхівки пагонів дорослих рослин – це сприяє утворенню нових листків і запобігає появі стрілок з квітконосами.

Слід також враховувати, що вирощування кожного сорту шпинату має свої особливості. Зазвичай не виникає проблем з ранньостиглими сортами, такими як Гігантик, Годрі, добре росте і популярний нині гібрид Матадор. Але, наприклад, новозеландський шпинат більш вимогливий до умов. По-перше, посадка новозеландського сорту у відкритий грунт повинна проводитися тільки з розсади, так як культура дуже теплолюбна. По-друге, насіння цього сорту дуже погано сходять, і без стимулятора росту не обійтися.

Однак улюблений багатьма новозеландський шпинат має і певні переваги: ​​завдяки своїй пишній зелені дорослі рослини пригнічують ріст бур'янів, тому практично не потребують прополці, а крім того, новозеландський сорт не цвіте і не розпускається. стріляти під час посухи, як це характерно для інших видів. Вирощування культури в домашніх умовах також має свої особливості. Якщо насіння посадити взимку, то, швидше за все, рослинам буде недостатньо сонячного світла і буде потрібно додаткове підсвічування. З огляду на те, що в квартирних умовах практично завжди тепло і сухо, а шпинат - рослина вологолюбна, потрібно постійно стежити за вологістю грунту і регулярно обприскувати листя.

Догляд

Догляд за шпинатом у відкритому грунті полягає в своєчасній прополці і поливі. Першу прополку проводять, як тільки на рослинах з’являться перші два листочки – в цей період грядку необхідно прорідити, залишаючи найсильніші сходи на відстані 10-15 см. Одночасно слід видаляти бур’яни і розпушувати міжряддя. Подальший догляд за культурою включає ще 3-4 прополки.

Поливати грядку потрібно часто, так як посуха призводить до стеблування кущів і припинення росту зеленої маси, але заливати рослини не можна. Шпинат удобрюють тільки в тому випадку, якщо він росте на збідненому ґрунті – для родючого ґрунту достатньо добрив, внесених під час обробки. Зелень шпинату, вирощеного в домашніх умовах в горщику, вимагає максимально мінімального догляду: регулярного поливу, розпушування, обприскування листя. Кімнатним рослинам потрібно багато денного світла, але вологість повинна бути досить високою.

Шпинат хворіє рідко, але не виключена поява борошнистої роси і гнилі на листках. У цьому випадку догляд полягає у видаленні хворих рослин з саду, оскільки хімічні засоби для культури використовувати небажано.

збирання врожаю

Збирати шпинат починають, коли в розетці виросте 5-8 листків. Для кожного сорту цей період починається в різний час: ранньостиглі сорти (Годрі, Гігант) дозрівають через 18-25 днів від посіву, пізні та середньостиглі сорти (Вікторія, Нова Зеландія) готові до збирання через 6- 8 тижнів. Навіть якщо висаджувати новозеландський шпинат на розсаду, перший урожай можна збирати не раніше, ніж через місяць, так як на самому початку після посадки рослини розвиваються дуже повільно.

Збираючи зелень, потрібно акуратно відривати крайнє листя, залишаючи середину розетки недоторканою. Збирати врожай краще вранці після висихання роси або пізно ввечері до її появи – зелень обов’язково повинна бути сухою, так як мокре листя швидше загниває. Час збору врожаю залежить від того, як часто зрізають листя та наскільки добре доглядають за садом. У будь-якому випадку шпинат збирають тільки до початку цвітіння культури.

Зберігання шпинату

Існує кілька способів зберігання шпинату. Для короткочасного зберігання зелень складають в поліетилен або вологу тканину і поміщають в холодильник, при цьому листя повинні бути сухими, так як мокрі швидко загнивають. При температурі від 0 до +1 ° С листя шпинату зберігаються до 10 днів.

Для тривалого зберігання шпинат заморожують, сушать, консервують. Для заморозки підійде як свіжа зелень, так і бланшована, або подрібнена до стану пюре. Щоб заморозити свіжу зелень, листя необхідно промити, обсушити, потім порізати, покласти в пакет або контейнер і помістити в морозилку. Те ж саме можна зробити з бланшованим шпинатом.

Для сушіння зелень готують так само, як і для заморозки, тільки розкладають на папері або деку, поміщають в сухе затемнене місце, де і відбувається процес сушіння. Багато господинь практикують такий спосіб заготівлі, як засолювання або консервування. В обох випадках шпинат зберігає насичений зелений колір і корисні властивості.

Відео «Хитрощі посадки шпинату»

Пізнавальне відео з корисними порадами по посадці зелені.