Існує обмежена кількість даних про ріст і розвиток підлітків-вегетаріанців, але дослідження цієї теми показало, що відмінностей між вегетаріанцями та невегетаріанцями практично немає. На Заході дівчата-вегетаріанки, як правило, досягають менструального віку трохи пізніше, ніж невегетаріанки. Однак не всі дослідження підтверджують це твердження. Якщо ж початок менструації відбувається з невеликою затримкою, то це також має певні переваги, наприклад, зниження ризику раку грудей і ожиріння.
Вегетаріанська дієта має певні переваги з точки зору наявності в їжі більш повноцінної і поживної їжі. Наприклад, спостерігалося, що підлітки-вегетаріанці споживають більше харчових волокон, заліза, фолієвої кислоти, вітаміну А та вітаміну С, ніж їхні однолітки-невегетаріанці. Підлітки-вегетаріанці також споживають більше фруктів і овочів і менше солодощів, фастфуду та солоних закусок. Найважливішими цінними речовинами для вегетаріанців є кальцій, вітамін D, залізо і вітамін B12.
Вегетаріанська дієта трохи більш популярна серед підлітків з тією чи іншою формою травлення; тому дієтологи повинні бути більш пильними щодо молодих клієнтів, які намагаються обмежити свій вибір їжі та виявляють симптоми харчових розладів. Але в той же час останні дослідження показують, що зворотне не вірно, і це прийняття вегетаріанської дієти як основного виду харчування не призводить до будь-яких розладів травленняскоріше, вегетаріанська дієта може бути обрана, щоб замаскувати поточне нетравлення.
З наглядом і порадами щодо планування дієти вегетаріанська дієта є правильним і здоровим вибором для підлітків.