Дастін Хінтон – тричі учасник IRONMAN, чудовий батько та веган. Хінтон ділиться своїми порадами щодо веганського способу життя, розповідаючи про позитивний вплив, який веганство може мати не лише на індивідуальному рівні, а й на екологічному та громадському рівні.
Поради щодо того, як стати веганом
Хоча Хінтон є людиною великих цілей, його філософія переходу на веганство та заохочення інших робити це заради особистого здоров’я та позитивного впливу на світ базується на маленьких кроках.
Перехід плавний
Хінтон каже, що деякі люди можуть кардинально змінити свій раціон і стати веганами, але це не найкращий шлях для багатьох і може призвести до невдачі: «Будь-хто може робити що завгодно протягом шести тижнів. Але чи можна це робити протягом шести років?» він питає.
Сам Хінтон каже, що життя в Новому Орлеані – «найгіршому місці в історії людства, де можна спробувати стати веганом, тому що ти оточений найкращою їжею на планеті» – було для нього випробуванням, коли він став веганом, але він ніколи не озирався назад. .
Хінтон каже, що перехід на веганство має бути поступовим і веселим, і його не слід сприймати як важку роботу. Ви можете влаштувати веганський вечір, як вечір піци чи пасти: «Виберіть вечір і скажіть: «Гей, давай сьогодні будемо веганами». Ми спробуємо, будемо жити, будемо готувати тільки веганську їжу… Будемо дивитися, що готуємо, звертати увагу на те, що кладемо на сковороду. Ми будемо уважно стежити за тим, що потрапляє в наше тіло», — каже він.
«Запросіть друзів, влаштуйте вечірку. Нехай кожен готує, а потім просто сидіть і насолоджуйтеся їжею, проживіть це, як вечір піци, як вечір в’єтнамської кухні – нехай це буде позитивний досвід».
Будьте в теперішньому моменті
Разом із поступовим переходом Хінтон рекомендує залишатися в даному моменті: «Не думайте, що я збираюся робити це все своє життя», просто подумайте: «Я роблю це зараз, поки що лише раз на тиждень, '" він каже.
Для багатьох людей це з часом перетвориться на постійне веганство або принаймні на більш здорову дієту, каже Хінтон.
Якщо ви хочете цей кекс, з’їжте його
Незважаючи на те, що він дуже дисциплінований щодо їжі – лише зрідка дозволяє собі «подієвий вечір» і взагалі не їсть цукру, – Хінтон каже, що якщо вам справді потрібен цей торт, то краще його з’їсти.
«Робіть це раз на місяць за розкладом», — каже він. «Але тоді тримайтеся, тому що 90% часу ви повинні сидіти на дієті. Ви можете відхилятися 10% часу, але якщо ви сидите на дієті 90% часу, ви не заблукаєте».
веганський рух. Про стійкість і співчуття
Коли раніше запитували, що змусило його стати веганом, Хінтон назвав кілька причин: «Мірування здоров’я відіграють велику роль, але я завжди піклувався про тварин, тому цей вибір включає співчуття та здоров’я».
Він пояснив, що для тих, хто піклується про гуманне ставлення до тварин, навіть часткове веганство може допомогти, оскільки веганство один або два дні на тиждень цілий рік «може допомогти вберегти принаймні одну тварину від убивства».
Співчутливий характер Хінтона поширюється на його друзів-м'ясоїдів. Він не «б’є по голові», а пояснює причини свого переходу, мотивує їсти менше м’яса.
Про надихання інших
Що, якщо ви хочете використати своє веганство на користь і надихнути інших у вашому оточенні на перехід? Хінтон радить бути м'якше.
«Тобі не потрібно говорити «привіт, ти повинен бути більш співчутливим!» Ні, просто додайте трохи позитиву… Я люблю бути позитивним, веселим, отримувати новий досвід».
Що це означає для Гінтона? Він веде своїх друзів-м’ясоїдів до їхньої улюбленої піцерії Mellow Mushroom, і вони замовляють Mega Veggie Pizza.
Крім того, слід поважати вибір інших. Маленький син Хінтона не веган, і Дастін готує для нього м'ясо та іншу їжу, тому що знає, що веганство - це вибір, який людина робить сама, у свідомому віці. Хінтон також пояснює, що для нього важливо давати друзям інформацію, пояснювати їхні рішення, але не засуджувати їх і давати їм право вибору.
Про згуртованість
Хінтон заохочує людей, які пробують веганство, шукати їжу на місцевих фермерських ринках, що допоможе зробити позитивний економічний вплив на місцеву громаду, а також налагодити зв’язок з іншими.
Насправді він описує багато позитивних ефектів, які веганство може мати на багатьох рівнях через фермерські ринки: «Ви можете поговорити з людиною, яка вирощує їжу. Ви можете запитати його, ви можете встановити контакт. Тепер це не просто «Гей, давай купимо їжу, повернемося додому, зачинимо двері і дивимось на телевізор, закрившись у чотирьох стінах», — каже він.
Натомість ви можете будувати стосунки з членами громади та сприяти сталому розвитку: «Тепер ви знайомитеся з місцевими жителями, платите місцевій громаді, підтримуєте їх. Ви розвиваєте стійкість… (і даєте шанс) сім’ям зробити більше. Можливо, ви захочете ходити по магазинах двічі на тиждень… не займе багато часу, і вони також почнуть засівати друге поле», — каже Хінтон із дедалі більшою жвавістю. А для Гінтона все це важливо.
«Ці дрібниці можуть змінити все, і ми не повинні сприймати їх як належне», – підсумовує він.