Навряд чи ви чули про вітамін U, він не популярний. У всякому разі, донедавна. Зараз про багатогранну роль у здоров'ї людини вітаміну U багато говорять.
Ми також вирішили підтримати інтерес і поділитися найважливішими фактами про цей вітамін.
1. Вітамін U «відповідає» за здатність нашого організму відновлювати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Тому цей вітамін незамінний при виразці, а також для всіх, хто має проблеми з травленням, оскільки він нормалізує кислотність. Вітамін U здатний нейтралізувати гістамін, тому він може зменшити симптоми харчової алергії, астми та сінної лихоманки.
2. Це також «вітамін краси». Вітамін U- сприяє регенерації епідермісу, насичує клітини шкіри киснем, вологою, що призводить до поліпшення структури шкіри. А також цей інгредієнт бере участь в жировому обміні, перешкоджає відкладенню холестерину на стінках судин.
3. Сприяє виробленню адреналіну, що відповідає за нормальний емоційний стан, тим самим блокуючи виникнення депресивних і нервових станів.
4. Вітамін U не синтезується в організмі, а отримати його можна лише з їжі. Крім того, природним джерелом цієї речовини є овочі: капуста, петрушка, зелена цибуля, морква, селера, буряк, перець, помідори, ріпа, шпинат, сира картопля, зелений чай. Вітамін U міститься в продуктах тваринного походження: печінці, сирих яєчних жовтках, молоці.
Цікаво, що при термічній обробці вітамін U, звичайно, руйнується, але щадним чином. Так, при варінні овочів протягом 10 хвилин втрачається лише 4% від загального вмісту вітаміну U. Але якщо варити овочі 30 хвилин і більше, вони втратять практично всі корисні властивості. Звичайно, найкориснішими з точки зору вмісту вітамінів є свіжі овочі.
5. Добова норма вітаміну: 100 – 300 мг. Люди з проблемами шлунка повинні випивати 200-400 мг вітамінів. Спортсменам, особливо під час тренувань, необхідно приймати 250 – 450 мг.
6. Вітамін U був відкритий в 1949 році в ході дослідження капустяного соку. Американський біолог Чейні, аналізуючи склад капустяного соку, прийшов до висновку про наявність у ньому речовини, яка має властивість загоювати виразку шлунка. Не випадково цю сполуку назвали вітаміном U, тому що на латині слово «чума» пишеться «uclus».
7. Доведено, що надлишок цієї речовини не небезпечний для здоров'я. Це водорозчинна сполука. Тому, якщо його занадто багато, організм виводить надлишок через нирки.
Детальніше про користь і шкоду вітаміну U читайте в нашій великій статті:
https://healthy-food-near-me.com/vitamin-u-where-there-is-a-lot-description-properties-and-daily-norm/