зміст
Представляємо вашій увазі 10 найкращих рецептів коктейлів Куантро за версією редакції сайту AlcoFan. При складанні рейтингу ми керувалися популярністю, смаком і простотою приготування в домашніх умовах (доступність інгредієнтів).
Cointreau — це прозорий апельсиновий лікер 40% міцністю, виготовлений у Франції.
1. «Маргарита»
Один із найпопулярніших у світі коктейлів, рецепт якого виник у Мексиці в 30-40-х роках.
Склад і пропорції:
- текіла (прозора) – 40 мл;
- Куантро – 20 мл;
- сік лайма – 40 мл;
- лід.
Рецепт
- Додайте текілу, Куантро і сік лайма в шейкер з льодом.
- Струсіть, перелийте готовий коктейль через барне ситечко в сервірувальний келих з обідком солі.
- За бажанням прикрасьте шматочком лайма.
2. «Камікадзе»
Рецепт з'явився в кінці Другої світової війни в Японії. Коктейль названий на честь пілотів-смертників, які таранили американські кораблі на літаках, начинених вибухівкою.
Склад і пропорції:
- горілка – 30 мл;
- Куантро – 30 мл;
- сік лимона – 30 мл;
- лід.
Рецепт
- Змішайте всі інгредієнти в шейкері.
- Перелийте через ситечко в сервірувальну склянку.
- Прикрасити часточкою лимона.
3. Лимонад Лінчбург
Міцний (18-20% об.) коктейль на основі Куантро і бурбону. Рецепт був винайдений в 1980 році в американському місті Лінчбург.
Склад і пропорції:
- бурбон (в класичному варіанті Jack Daniels) – 50 мл;
- Лікер Куантро – 50 мл;
- Sprite або 7UP – 30 мл;
- цукровий сироп – 10-15 мл (за бажанням);
- лід.
Рецепт
- Змішайте бурбон, Куантро і цукровий сироп у шейкері з льодом.
- Перелийте отриману суміш через сито у високий стакан для подачі, наповнений льодом.
- Додати соду, не розмішувати. Прикрасьте часточкою лимона. Подавайте з соломинкою.
4. Глибинна бомба
Назва натякає на швидкий п'янкий ефект, який викликає суміш текіли і куантро з пивом.
Склад і пропорції:
- світле пиво – 300 мл;
- золотиста текіла – 50 мл;
- Куантро – 10 мл;
- Blue Curacao – 10 мл;
- полуничний лікер 10 мл.
Рецепт
- Наповніть склянку холодним пивом.
- Акуратно опустіть склянку з текілою в склянку.
- Барною ложкою викласти на піну 3 шари лікерів у вказаній послідовності: Блю Кюрасао, Куантро, полуничний.
- Випити залпом.
5. «Сінгапурський слінг»
Коктейль вважається національним надбанням Сінгапуру. Смак практично неможливо сплутати з іншими коктейлями, але для приготування потрібні рідкісні інгредієнти.
Склад і пропорції:
- джин – 30 мл;
- вишневий лікер – 15 мл;
- лікер Бенедиктин – 10 мл;
- Лікер Куантро – 10 мл;
- гренадин (гранатовий сироп) – 10 мл;
- ананасовий сік – 120 мл;
- сік лайма – 15 мл;
- калачик Ангостура – 2-3 крап.
Рецепт
- Змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом. Струсніть принаймні 20 секунд.
- Готовий коктейль перелийте через барне сито у високий келих, наповнений льодом.
- Прикрасьте часточкою ананаса або вишнею. Подавайте з соломинкою.
6. «Б-52»
Рецепт був винайдений в 1955 році в одному з барів Малібу. Коктейль названий на честь американського стратегічного бомбардувальника Boing B-52 Stratofortress, який приблизно в той же час надійшов на озброєння армії США.
Склад і пропорції:
- Кавовий лікер Калуа – 20 мл;
- вершковий лікер Бейліз – 20 мл;
- Куантро – 20 мл.
Рецепт
- Налийте в шот кавовий лікер.
- Покладіть Baileys на лезо ножа або барну ложку.
- Таким же способом додайте третій шар – Cointreau.
7. Зелена миля
За легендою, рецепт придумали московські бармени, але довгий час не розповідали про нього відвідувачам, вважаючи цей коктейль елітним і призначеним для їх закритої вечірки.
Склад і пропорції:
- абсент – 30 мл;
- Куантро – 30 мл;
- ківі – 1 шт.;
- свіжа мета – 1 гілка.
Рецепт
- Ківі очистіть від шкірки, наріжте шматочками і помістіть у блендер. Туди ж додають абсент і Куантро.
- Збивати 30-40 секунд, поки маса не стане однорідною.
- Перелити коктейль у келих для мартіні (кехли для коктейлів).
- Прикрасити гілочкою м'яти і шматочком ківі.
8. Лонг-Айленд Айс Ті
«Холодний чай Лонг-Айленд» з'явився під час сухого закону в США (1920-1933 рр.) і подавався в закладах під виглядом нешкідливого чаю.
Склад і пропорції:
- срібляста текіла – 20 мл;
- золотистий ром – 20 мл;
- горілка – 20 мл;
- Куантро – 20 мл;
- джин – 20 мл;
- сік лимона – 20 мл;
- кола – 100 мл;
- лід.
Рецепт
- Наповніть високий стакан льодом.
- Додайте інгредієнти в такому порядку: джин, горілка, ром, текіла, Куантро, сік і кола.
- Перемішуємо ложкою.
- Прикрасьте часточкою лимона. Подавайте з соломинкою.
9. «Космополітен»
Жіночий коктейль з Куантро, спочатку створений для підтримки бренду Absolut Citron. Але потім про коктейль швидко забули. Популярність напою прийшла в 1998 році після виходу серіалу «Секс у великому місті», героїні якого пили цей коктейль в кожній серії.
Склад і пропорції:
- горілка (проста або зі смаком лимона) – 45 мл;
- Куантро – 15 мл;
- журавлинний сік – 30 мл;
- сік лайма – 8 мл;
- лід.
Рецепт
- Змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом.
- Перелийте коктейль через ситечко в келих для мартіні.
- За бажанням прикрасьте вишнею.
10. Коляска
Коляска на барменському жаргоні – ємність для зливу залишків коктейлів.
Склад і пропорції:
- коньяк – 50 мл;
- Куантро – 50 мл;
- сік лимона – 20 мл;
- цукор – 10 грам (за бажанням);
- лід.
Рецепт
- Зробіть на склянці цукрову облямівку (краї змастіть лимонним соком, потім обваляйте в цукрі).
- У шейкері з льодом змішайте коньяк, Куантро і лимонний сік.
- Готовий коктейль перелийте в келих через барне сито.