Багато людей вважають, що фруктові соки містять занадто багато цукру і їх слід уникати, тому вони п’ють лише овочеві соки. У цьому немає нічого поганого, окрім того, що вони позбавляють себе різноманітних цінних поживних речовин, ферментів, антиоксидантів і фітонутрієнтів, якими наділила нас природа.
Це правда, що після випитої склянки фруктового соку рівень цукру в крові підвищується, але в усьому потрібна помірність. Звичайно, забагато всього погано, ми всі це знаємо.
Стакан фруктового соку в день не викличе діабету і ожиріння. Але якщо ви неправильно харчуєтеся і ведете легковажний спосіб життя, ви не знаєте, наскільки погано функціонують ваші внутрішні органи. Отже, коли ви випиваєте склянку фруктового соку, ви не можете звинувачувати сік у своїх проблемах.
Наш організм створений для того, щоб харчуватися фруктами та овочами. Фруктовий цукор легко перетравлюється (поглинається) нашими клітинами порівняно з рафінованим цукром. Рафінований цукор - це штучний цукор, який відноситься до категорії харчових продуктів, які найбільше піддаються обробці. Такий цукор призводить до діабету та ожиріння. Як, втім, і регулярне вживання смажених у фритюрі страв і борошняних виробів.
Склянка свіжого фруктового соку, безумовно, кращий вибір, ніж шматочок торта чи консервований сік, який ви купуєте з полиці.
Якщо ви хворієте на цукровий діабет, маєте захворювання крові, грибкову інфекцію або маєте тенденцію легко набирати вагу, уникайте фруктових соків! Тоді цілком зрозуміло, що ваше тіло не може переробляти цукор, будь-який цукор.