Часто навіть продукти в супермаркеті, де написано «без цукру», «з низьким вмістом жиру», «фітнес» або «лайт» – не варто відразу викидати їх покупку. Навіть продукти, які позиціонуються як корисні, часто такими не є.
Ось ТОП-5 найбільш оманливо «хороших» продуктів
Крупи для сніданку
Кукурудзяні пластівці з молоком, якщо вірити рекламі — супер сніданок для будь-якої дитини. Якщо щодня снідати так, як радить реклама, можна легко домогтися ожиріння.
Справа в тому, що вони смажені з додаванням патоки, пальмової олії, цукру або шоколадної стружки за калорійністю не поступаються великому шматку торта. Вони швидко засвоюються організмом, різко підвищуючи рівень інсуліну, що призводить до швидкої появи почуття голоду.
Тож після першого уроку ваша дитина захоче їсти.
Було б корисно для приготування бананового сніданку, французьких тостів, яєчні, чізкейку «Хмара» або «Розібраний».
Margarine
Менш жирне масло – ми думаємо, що можна замінити його «легшим» варіантом у вигляді маргарину або спреду. Більш того, виробники їх заспокоюють, кажучи, що замінник масла багатий омега-3, не містить тваринних жирів і холестерину.
Але насправді корисна жирна кислота міститься в овочевих спредах, гідратованих (тобто оброблених воднем під високим тиском), і вітамінними властивостями вона не володіє.
Крім того, при гідрогенізації вони перетворюються на транс-жири, втручаються в клітинний метаболізм, призводять до ожиріння і негативно впливають на серцево-судинну систему.
Буде корисно: не бійся масла. Містить вітамін D, необхідний для гарного настрою та міцності кісток. Найголовніше — використовуйте його в розумних межах.
«Корисні» або мультизернові батончики
Цільнозернові продукти - це повільні вуглеводи, які надовго забезпечують нас енергією. І було б добре, але батончики часто містять пальмову олію, цукровий сироп, штучні ароматизатори та борошно. Слід звернути увагу на кількість калорій.
Це може бути корисніше купувати батончики тільки з натуральних інгредієнтів. Для цього обов’язково прочитайте упаковку цього батончика, а краще замініть його жменею горіхів. Хороший варіант – корисні батончики домашнього приготування.
Легкий майонез
Які тільки назви не придумували виробники, щоб продавати майонез для тих, хто піклується про фігуру, знежирений, дієтичний, легкий, легкий! Але реальність?
Так, в цьому соусі менше жиру, але переверніть упаковку і уважно прочитайте склад: твердий цукор, барвники, підсилювачі смаку, консерванти.
Це може бути корисніше заправити салат йогуртом або рослинним маслом. Варіант для нелінивих – приготувати домашній майонез з яєць, оливкової олії, лимонного соку і спецій. І це однозначно краща покупка.
аспартам
Цукор шкідливий; це загальновідомий факт. Тому люди, які хочуть замінити його, часто переходять на аспартам. Він продається в таблетованій формі і входить до складу багатьох газованих напоїв, цукерок, жувальних гумок без цукру.
Але вчені виявили, що при попаданні в організм аспартам розпадається, вивільняючи метанол і фенілаланін, які, у свою чергу, порушують хімічні процеси в клітинах мозку, що може призвести до мігрені, депресії, проблем з пам’яттю тощо.
Замість хімічних підсолоджувачів це може бути корисніше, використовуючи натуральні альтернативи цукру, такі як мед, сироп агави або топінамбур. Звичайно, вони не можуть похвалитися нульовою калорійністю, але користь для організму їм подобається більше.