Здавалося б, коли їси фрукти чи ягоди, кісточки потрібно випльовувати – це аксіома. Але останні дослідження вчених довели протилежне непорушне правило. Забагато смаколиків вони знайшли в кістках. Можливо, варто переглянути звички і почати їсти солодкі фрукти по-новому разом з кісточками?
Гранат
Як правило, наявність дрібних кісточок є вирішальним у питанні, купувати гранати чи ні. Тож тепер ваше «швидше ні» перетвориться на «скоріше так!»: вчені довели, що в насінні багато поліфенолів і дубильних речовин. Ці речовини важливі для здоров’я серця та лікування раку. А антиоксиданти, що входять до складу, збільшують виживання здорових клітин і викликають загибель ракових.
Оливки
Оливкові кісточки є хорошими сорбентами, які очищають організм від шлаків. Фахівці рекомендують протягом місяця з'їдати близько 15 оливок з кісточками, і це буде відмінною профілактикою утворення каменів у нирках і жовчному міхурі.
Диня
Звичайно, різати диню як кавун, щоб їсти її з корисною кісточкою – дуже незручно. Однак необхідно після видалення насіння з дині зберегти їх і використовувати в їжу. Насіння містить білок, калій, вітамін А і фосфор.
До речі, якщо їсти їх не розжовуючи, вони матимуть лише послаблюючу дію, а якщо їх розколоти, то організм отримає цінні харчові ферменти, корисні для шлунка.
Цитрусові
Виявляється, насіння лимона або лайма можуть замінити аспірин, щоб допомогти від головного болю. Це пов'язано з наявністю в їх структурі саліцилової кислоти, тому, якщо болить голова, пожуйте кілька насіння і проблема піде. Що стосується насіння апельсина, то там є вітамін В17, який важливий при ракових і грибкових захворюваннях.
виноград
М'якоть винограду містить велику кількість ресвератролу, речовини, яка допомагає в боротьбі з раком, зміцнює серцево-судинну систему і знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Згідно з останніми дослідженнями, цієї речовини у виноградних кісточках набагато більше.
Калина
По можливості завжди з'їдайте кілька ягід калини, не випльовуючи кісточки, оскільки вони вважаються чудовим природним очисником організму. Насіння калини насичені поживними речовинами, нормалізують кишкову флору і позитивно впливають на серцево-судинну систему. Крім того, вони знімають набряки, очищають і очищають нирки і сечовий міхур від каменів і піску. Кожен день рекомендується з'їдати по 10 шт.
яблука
Насіння стиглого плоду містить велику кількість вітаміну Е і йоду, достатньо з'їсти 6-7 зерен, щоб забезпечити добову норму. Крім того, насіння яблук позитивно впливають на мозкову діяльність і підвищують тонус організму. Однак з яблучними кісточками слід бути обережними, у великій кількості вони можуть призвести до отруєння.
ківі
«Що за біда, комусь прийде в голову вичистити дрібні чорні кісточки ківі». – скажи, що ти правий. Фрукт ми їмо з насінням. І що ви отримуєте? У складі ківі багато вітаміну Е і омега-3 жирних кислот. Доведено, що при регулярному вживанні ківі з насінням можна забути про таку проблему, як набряки очей.
Дати
Дослідження показали, що кісточки фініків містять навіть більше білка і жирів, ніж м'якоть. Крім того, вони містять велику кількість мінералів, таких як селен, мідь, калій і магній. Недарма в народній медицині порошок з фінікових кісточок використовують для лікування шлунково-кишкових розладів і різних запалень.
Кавун
Важко знайти людину, яка їсть кавун з кісточками, і це велика помилка. Вчені довели, що вони містять багато заліза і цинку, причому в біодоступній формі, тобто засвоюється на 85-90%. І навіть в насінні є клітковина і білок. Кістки корисні для регуляції рівня цукру в крові та покращують стан шкіри.