Шкільна їдальня, як справи?

Ми не сміємося з дитячим харчуванням! Школа пропонує їм збалансоване та різноманітне меню і, навіть якщо він не може сам по собі забезпечити їх харчовий баланс, обідній прийом їжі в будь-якому випадку має перевагу задоволення їхніх потреб.

Що їдять діти в їдальні?

Як правило, вони включають:

• гаряча або холодна закуска;
• основне блюдо: м'ясо, риба або яйце з зеленими овочами або крохмалем;
• молочний завод;
• фрукт або десерт.

Залізо, кальцій і білок: правильні дози для дітей

Національна харчова рада (CNA), який визначає харчову політику, підкреслює важливість рівня білка, заліза та кальцію в шкільному харчуванні для росту дітей.

Щоб запобігти проблемам ожиріння, нинішня тенденція спрямована на зниження та підвищення рівня ліпідів споживання клітковини і вітамінів (через фрукти, овочі, злаки), в кальцію (через сири та інші молочні продукти) і ад.

Звичайно, завжди з водою, напоєм на вибір.

Їдальні під контролем!

Вам не доведеться турбуватися про якість страв на тарілці вашого маленького гурмана. Їжа контролюється, з гарантією походження та відстеження. Їдальня також проходить регулярні гігієнічні перевірки (приблизно раз на місяць), крім взяття проб харчових продуктів, взятих несподівано.

Що стосується меню, то воно складається дієтологом, відповідно до національної програми харчування та здоров’я (PNNS) *, у співпраці з менеджером шкільних ресторанів міста.

*Національна програма харчування та здоров’я (PNNS) є доступним для всіх. Вона спрямована на покращення стану здоров’я всього населення шляхом харчування. Це результат консультацій між міністерствами національної освіти, сільського господарства та рибальства, досліджень та Державним секретаріатом малих і середніх підприємств, торгівлі, ремесел та споживання, а також усіма зацікавленими учасниками.

Їдальня: виховна роль для дітей

В їдальні їмо як дорослі! Ви нарізаєте м’ясо самостійно (з невеликою допомогою, якщо необхідно), ви чекаєте, поки вас подадуть, або ви допомагаєте собі, будучи дуже обережними… дрібні повсякденні речі, які дають змогу дітям і які відіграють справжню виховну роль.

Їдальня також дозволяє їм скуштувати нові страви та відкрити нові смаки. Завжди корисно їсти те, чого не обов’язково мати вдома.

Багато закладів доклали чимало зусиль, щоб зробити їдальні більш затишними, а їжу приємнішою.

Їдальня, при харчовій алергії

Часто школі важко скласти меню, адаптоване до дітей, які потребують спеціального харчування. Але те, що у вашої дитини алергія на певні продукти, не означає, що вона не може ходити в їдальню, як інші діти! На практиці все залежить від типу алергії:

•  Якщо ваш малюк не може терпіти певну їжуяк, наприклад, полуницю, заклад легко замінить іншою стравою… і вуаля! У разі самообслуговування заклад може винести деталі меню, щоб дитина могла самостійно вибрати страви, які їй їсти.
•  У разі більш важливої ​​харчової алергії (алергія на арахіс, яйця, молоко тощо), директор школи може скласти індивідуальний план прийому (ІП). Потім він об’єднує батьків, шкільного лікаря, керівника їдальні…, щоб вжити відповідних заходів, які дозволять дитині обідати в школі. Разом вони підписують PAI де батьки зобов’язуються приготувати та забезпечити полуденок своєї дитини. Тому щоранку він буде носити до школи свій кошик для обіду, який зберігатиметься в прохолоді до обіду.
•  Якщо в школі навчається велика кількість дітей, які страждають харчовою алергією, вона може вирішити найняти сторонню компанію, щоб приготувати для них спеціальні страви. А саме, що для батьків вартість буде вищою…

Їдальня, на випадок ліків

Часто це делікатна тема. Якщо ваша дитина має медичний рецепт, директор закладу, завідуюча їдальнею або вчитель можуть передати їй ліки опівдні. Але цей процес відбувається виключно на добровільній основі. Дехто уникає цієї відповідальності, яку вони вважають занадто великою. Тоді батьки повинні будуть відправитися опівдні, щоб переконатися, що їхня дитина лікується.

З іншого боку, якщо він не має рецепта, все зрозуміло: педагогічний колектив не має права видавати йому ліки.

Моя дитина відмовляється ходити в їдальню

Якщо ваша дитина відмовляється йти в їдальню, використовуйте свою хитрість, щоб передумати:

• Намагаючись змусити його говорити за нього знати, чому він не хоче їсти в їдальні а потім знайти правильні аргументи, щоб його заспокоїти;
• Викликати щоденні приходи та відходи між домом і школою, що може втомити його;
• Скажіть йому, що страви в їдальні є добре як вдома, а іноді навіть краще! І що він обов’язково відкриє для себе нові рецепти, які ви потім зможете йому приготувати;
• І не забудьте зосередитися на часі, який він збереже після їдальні грати на дитячому майданчику з її друзями!

Ти хочеш поговорити про це між батьками? Висловити свою думку, навести свої свідчення? Ми зустрічаємось на https://forum.parents.fr.