Інгредієнти Угорське абрикосове варення
| абрикоси | 1000.0 (грам) |
| цукор | 1000.0 (грам) |
Спосіб приготування
Стиглі абрикоси опустити в окріп, витримати до повторного закипання, вийняти з води, перекласти в сито, дати стекти воді і остудити абрикоси, потім ножем зняти з плодів тонку шкірку, перекласти в глибоку фаянсову миску. , кожен шар посипати цукровим піском, закрити кришкою і поставити в прохолодне місце. На наступний день варити 20 хвилин, рахуючи від закипання. Розлийте по скляних банках і варіть на пару 25 хвилин.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 241.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Білки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 0.2% | 25333 г |
| Жири | 0.04 г | 56 г | 0.1% | 140000 г | |
| Вуглеводи | 64 г | 219 г | 29.2% | 12.1% | 342 г |
| органічні кислоти | 0.4 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6705 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 27.6% | 150 г |
| ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вітамін В9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Вітамін PP, NE | 0.2498 мг | 20 мг | 1.2% | 0.5% | 8006 г |
| ніацин | 0.2 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 120.2 мг | 2500 мг | 4.8% | 2% | 2080 г |
| Кальцій, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Кремній, Si | 1.9 мг | 30 мг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Магній, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Натрій, Na | 1.8 мг | 1300 мг | 0.1% | 72222 г | |
| Сірка, С | 2.3 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Фосфор, П | 9.5 мг | 800 мг | 1.2% | 0.5% | 8421 г |
| Хлор, кл | 0.4 мг | 2300 мг | 575000 г | ||
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 399.4 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 7.6 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Йод, І | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Cobalt, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Марганець, Мн | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 1.7% | 2389 г |
| Мідь, Cu | 64.7 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1546 г |
| Молібден, Mo. | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.6% | 2593 г |
| Нікель, нікель | 11.4 мкг | ~ | |||
| Стронцій, ст. | 190.2 мкг | ~ | |||
| Титан, ти | 76.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 4.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 95238 г | |
| Хром, кр | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.0312 мг | 12 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 3 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 241,5 ккал.
Угорське абрикосове варення багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 66,7%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУРНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ Угорського абрикосового варення НА 100 г
- 44 ккал
- 399 ккал
Ключові слова: Як варити, калорійність 241,5 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Угорське абрикосове варення, рецепт, калорійність, корисні речовини