Вулична їжа є частиною культури країни, куди ви завадите побувати. Не варто ігнорувати це, адже страви там звичайні, автентичні та дуже оригінальні на смак. Також недорого. Є настільки незвичайні, що вас не обслужать ні в одному ресторані. Отже, що варто спробувати в...
… Мексика
Безсумнівно, це добре відомі багатьом тако і тостадо. Це коржі: тако – м’який рис, тостадо – хрустка смажена кукурудза або пшениця. Ці коржі подаються з начинкою на ваш вибір – квасоля, гострий соус гуакамоле, сир, морепродукти. Начинка дрібно нарізається і загортається в корж.
… Індія
Індійська вулична їжа вражає різноманітністю – від вареної картоплі з чудовими спеціями до всіляких млинців. Візитівкою для туристів є bel puri – страва з легкого листкового рису, смаженої локшини з овочами і гострим соусом. Залежно від географії в страву додають горіхи або гранати.
… Франція
Візитною карткою Франції є знаменитий багет, який продають і подають повсюдно. Однією з різновидів французької вуличної їжі є свіжий хрусткий багет, розрізаний уздовж навпіл з різними начинками. Найчастіше це сир, паштет, масло або варення.
… Нью-Йорк
Так, так, так, ми поговоримо про хот-доги. Дивно, що справжній хот-дог набагато простіший за інгредієнтами, але чомусь набагато краще нашого з корейською морквою. Нью-йоркська класика хот-догів - це варена і смажена ковбаса, яка подається в булочці зі спеціями, кетчупом, цибулею, гірчицею, зеленню і чилі.
… Греція
Грецька вулична їжа - це шоу. На ваших очах смажене м'ясо та овочі будуть смажитися і подаватися в круглому коржі. Таке блюдо називається сувлакі, і, незважаючи на уявну простоту, воно неймовірно смачне. М’ясо – свинина, яловичина, птиця або риба на вибір. Можна попросити додати соус або листя салату.
… Німеччина
Каррівурст — це смажена свиняча ковбаса, яку подають цілком або нарізаною шматочками, з томатним соусом або каррі. Пропонують смажену картоплю або булочку. Досить жирна і важка закуска, але пройти повз апетитного м'яса просто неможливо.
… Індонезія
Індонезія також славиться своєю вуличною їжею, яка часто вигадлива і досить огидна на вигляд, хоча й смачна. Якщо ви не любите незвичайне, спробуйте nasi goreng – смажений рис, тушкований в олії з цибулею, часником, соєвим соусом і чилі. Рис подається з яйцем, куркою або креветками.
… Туреччина
Знамениті турецькі солодощі продають і на вулицях туристичних міст. Незвично спробувати симіт і кокореч. Перша страва – бублик з маком або кунжутом, який подається на сніданок. Друге — баранина або козлятина, власна печінка і їстівні субпродукти, приправлені лимонним соком, оливковою олією, орегано і приготовані на рожні. Все це дрібно ріжеться і подається в багеті.
…Марокко
Традиційно шашлик - це страва з баранини, але при бажанні його можна подати і з яловичини, курки, свинини або риби. М'ясо готується на шампурі як шашлик і подається з рисом, коржами або булочкою.
… Кенія
Самса або правильніше – самбуса – це невеликі пиріжки з різними начинками: картопляною, цибулевою, гороховою, м’ясною. Самбусу смажать або запікають і продають на радість перехожим і туристам.