Невеликий овальний плід із сімейства цитрусових, кумкват має чимало користі для здоров’я, хоча це не звичайний фрукт. Спочатку він був виведений в Китаї, але сьогодні він доступний у будь-якій точці світу. Їстівні всі плоди кумквата, включаючи шкірку. Кумкват містить багато антиоксидантів, таких як вітамін А, С, Е, і фітонутрієнтів, які захищають від вільних радикалів. У 100 г кумквата міститься 43,9 мг вітаміну С, що становить 73% від рекомендованої добової норми. Таким чином, фрукт відмінно підходить як профілактика застуди та грипу. Вживання кумквата знижує рівень холестерину і тригліцеридів у крові. Це сприяє притоку крові до нервової системи та знижує ризик інсульту та інфаркту. Кумкват багатий калієм, омега-3 і омега-6, що дуже важливо для здоров’я серцево-судинної системи. Марганець, магній, мідь, залізо та фолієва кислота, присутні в кумкваті, необхідні для виробництва еритроцитів. Крім того, вітамін С сприяє засвоєнню заліза організмом. Кумкват є чудовим джерелом рибофлавіну, який необхідний для метаболізму вуглеводів, білків і жирів. Таким чином, він забезпечує організм швидкою енергією. Фрукт також багатий вуглеводами та калоріями. Як було сказано вище, шкірка кумквата їстівна. Містить багато ефірних масел, лімонен, пінен, каріофілен – це лише деякі з поживних компонентів пілінгу. Вони не тільки перешкоджають розвитку ракових клітин, але й відіграють значну роль у лікуванні жовчнокам’яної хвороби, а також полегшують симптоми печії.
2022-11-11