Спосіб життя вегетаріанців хоч і зміцнює здоров'я, але несе в собі ряд проблем. Одне з них — отримання достатньої кількості білка та здорових жирів. Горіхи також є джерелом білка для вегетаріанців і веганів. Найкраща закуска на полудень – це поживний пекан без глютену, який додасть вам енергії та завершить ваш щоденний раціон.
Приблизно 20 половинок горіха пекан забезпечують 5% рекомендованої добової норми білка. Ця невелика порція містить 27% добової норми ненасичених жирів, особливо важливих омега-3. Горіхи пекан багаті вітамінами A, C, E, K і B. Вони також містять велику кількість мінералів, таких як магній, кальцій, цинк і калій, але пекан не містить натрію.
Як омега-3 жири, так і вітаміни та мінерали дуже важливі для підтримки здорового тіла. Але серед усіх горіхів пекан є чемпіоном за вмістом антиоксидантів. 90% з них - бета-ситостерин, відомий своєю здатністю знижувати рівень шкідливого холестерину. Дослідження показали, що люди, які їдять пекан, отримують значну кількість гамма-токоферолу (форми вітаміну Е), який відіграє важливу роль у захисті від вільних радикалів.
Низький рівень холестерину зберігає ваше серце здоровим, але користь пекан для здоров’я на цьому не закінчується:
- Стабілізує артеріальний тиск
- Допомагають підтримувати вагу
- Зменшує запалення, пов’язане з артритом і хворобами серця
- Знижує ризик раку простати та легенів
- Зберігає еластичність судин
- Забезпечує ясний розум і покращує пам'ять
- Робить шкіру рівною та гладкою
- Уповільнює старіння організму