Калорійність
| Каші (зварені на воді) | калорія (ккал) | Білок (грами) | Жири (грами) | Вуглеводи (грами) |
| Вівсяна каша (з вівсяних пластівців) | 105 | 2.4 | 4 | 14.8 |
| Горохова каша | 130 | 10.5 | 0.8 | 20.4 |
| Гречана каша | 101 | 3 | 3.4 | 14.6 |
| Гарбузова каша | 87 | 2.1 | 1.7 | 15.7 |
| Манна каша | 100 | 2.2 | 2.9 | 16.4 |
| вівсянка | 109 | 2.6 | 4.1 | 15.5 |
| Каша перлова | 135 | 2.9 | 3.5 | 22.9 |
| Пшенична крупа | 153 | 4.4 | 3.6 | 25.7 |
| Пшоняна каша | 109 | 2.8 | 3.4 | 16.8 |
| Каша рисова | 144 | 2.4 | 3.5 | 25.8 |
| Каша ячна | 96 | 2.1 | 2.9 | 15.3 |
У наступних таблицях виділені значення, що перевищують 20% середню норму у вітаміні (мінералі) – 250 грам цієї крупи забезпечать половину добової потреби. Підкреслений виділені значення, які коливаються від 10% до 20% добової норми вітаміну (мінералу).
Вміст вітамінів у крупі:
| Каші (зварені на воді) | Вітамін А | Вітамін B1 | Вітамін B2 | Вітамін С | Вітамін Е | Вітамін РР |
| Вівсяна каша (з вівсяних пластівців) | 0 mcg | 0.07 мг | 0.02 мг | 0 мг | 1.1 мг | 0.2 мг |
| Горохова каша | 2 мг | 0.23 мг | 0.07 мг | 0 мг | 0.5 мг | 1 мг |
| Гречана каша | 0 mcg | 0.08 мг | 0.04 мг | 0 мг | 0.9 мг | 1.7 мг |
| Гарбузова каша | 0.05 мг | 0.05 мг | 4.9 мг | 1 мг | 0.5 мг | |
| Манна каша | 0 mcg | 0.03 мг | 0.01 мг | 0 мг | 1.1 мг | 0.2 мг |
| вівсянка | 0 mcg | 0.09 мг | 0.09 мг | 0 мг | 1.2 мг | 0.2 мг |
| Каша перлова | 0 mcg | 0.03 мг | 0.02 мг | 0 мг | 1.2 мг | 0.5 мг |
| Пшенична крупа | 0 mcg | 0.08 мг | 0.03 мг | 0 мг | 1.6 мг | 0.5 мг |
| Пшоняна каша | 0 mcg | 0.08 мг | 0.01 мг | 0 мг | 0.8 мг | 0.4 мг |
| Каша рисова | 0 mcg | 0.02 мг | 0.01 мг | 0 мг | 1 мг | 0.5 мг |
| Каша ячна | 0 mcg | 0.04 мг | 0.01 мг | 0 мг | 1.1 мг | 0.5 мг |
Мінеральний вміст злаків:
| Каші (зварені на воді) | Калій | Кальцій | Магній | Фосфор | Натрій | залізо |
| Вівсяна каша (з вівсяних пластівців) | 71 мг | 19 мг | 29 мг | 70 мг | 381 мг | 0.8 μg |
| Горохова каша | 348 мг | 47 мг | 42 мг | 107 мг | 468 мг | |
| Гречана каша | 92 мг | 12 мг | 49 мг | 72 мг | 379 мг | 1.6 μg |
| Гарбузова каша | 193 мг | 29 мг | 14 мг | 31 мг | 314 мг | 0.5 mcg |
| Манна каша | 28 мг | 12 мг | 5 мг | 18 мг | 378 мг | 0.2 μg |
| вівсянка | 87 мг | 23 мг | 29 мг | 84 мг | 385 мг | 1 μg |
| Каша перлова | 54 мг | 19 мг | 14 мг | 101 мг | 375 мг | 0.6 μg |
| Пшенична крупа | 87 мг | 22 мг | 24 мг | 99 мг | 378 мг | 1.7 mcg |
| Пшоняна каша | 51 мг | 14 мг | 21 мг | 56 мг | 379 мг | 0.7 μg |
| Каша рисова | 34 мг | 10 мг | 18 мг | 51 мг | 376 мг | 0.4 μg |
| Каша ячна | 44 мг | 24 мг | 12 мг | 74 мг | 380 мг | 0.4 μg |