Калорійність
| Сухофрукти | калорія (ккал) | Білок (грами) | Жири (грами) | Вуглеводи (грами) |
| Сушені банани | 346 | 3.9 | 1.8 | 88.3 |
| Груша сушена | 270 | 2.3 | 0.6 | 62.6 |
| родзинки | 281 | 2.3 | 0.5 | 65.8 |
| інжир | 257 | 3.1 | 0.8 | 57.9 |
| Сушені абрикоси | 232 | 5.2 | 0.3 | 51 |
| Сушена смородина | 283 | 4.1 | 0.3 | 74.1 |
| Дати | 292 | 2.5 | 0.5 | 69.2 |
| Чорнослив | 256 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
| Цукати | 216 | 3 | 0 | 54.5 |
| Шипшина сушена | 284 | 3.4 | 1.4 | 48.3 |
| Яблука сушені | 253 | 2.2 | 0.1 | 59 |
У наступних таблицях виділені значення, що перевищують середньодобову норму вітамінів (мінералів). Підкреслений виділені значення в діапазоні від 50% до 100% добової норми вітаміну (мінералу).
Вміст вітамінів у сухофруктах:
| Сухофрукти | Вітамін А | Вітамін B1 | Вітамін B2 | Вітамін С | Вітамін Е | Вітамін РР |
| Сушені банани | 12 mcg | 0.18 мг | 0.24 мг | 7 мг | 0.4 мг | 2.8 мг |
| Груша сушена | 0 mcg | 0.03 мг | 0.1 мг | 8 мг | 0.4 мг | 1 мг |
| родзинки | 6 mcg | 0.15 мг | 0.08 мг | 0 мг | 0.5 мг | 0.6 мг |
| інжир | 13 mcg | 0.07 мг | 0.09 мг | 0 мг | 0.3 мг | 1.2 мг |
| Сушені абрикоси | 583 μg | 0.1 мг | 0.2 мг | 4 мг | 5.5 мг | 3.9 мг |
| Сушена смородина | 4 mcg | 0.16 мг | 0.14 мг | 5 мг | 0.1 мг | 1.6 мг |
| Дати | 0 mcg | 0.05 мг | 0.05 мг | 0 мг | 0.3 мг | 1.9 мг |
| Цукати | 167 mcg | 0.03 мг | 0.2 мг | 5 мг | 0 мг | 2.6 мг |
| Чорнослив | 10 μg | 0.02 мг | 0.1 мг | 3 мг | 1.8 мг | 1.7 мг |
| Шипшина сушена | 817 μg | 0.07 мг | 0.3 мг | 3.8 мг | 1.4 мг | |
| Яблука сушені | 3 мг | 0.02 мг | 0.04 мг | 2 мг | 1 мг | 1.2 мг |
Вміст мінеральних речовин у сухофруктах:
| Сухофрукти | Калій | Кальцій | Магній | Фосфор | Натрій | залізо |
| Сушені банани | 1491 мг | 22 мг | 108 мг | 74 мг | 3 мг | 1.2 μg |
| Груша сушена | 872 мг | 107 мг | 66 мг | 92 мг | 8 мг | 1.8 mcg |
| родзинки | 830 мг | 80 мг | 42 мг | 129 мг | 117 мг | 3 мг |
| інжир | 710 мг | 144 мг | 59 мг | 68 мг | 11 мг | 0.3 mcg |
| Сушені абрикоси | 1717 мг | 160 мг | 105 мг | 146 мг | 17 мг | 3.2 μg |
| Сушена смородина | 892 мг | 86 мг | 41 мг | 125 мг | 8 мг | 3.3 mcg |
| Дати | 370 мг | 65 мг | 69 мг | 56 мг | 32 мг | 1.5 г |
| Цукати | 2043 мг | 115 мг | 92 мг | 192 мг | 141 мг | 3 мг |
| Чорнослив | 864 | 80 мг | 102 мг | 83 мг | 10 мг | 3 мг |
| Шипшина сушена | 50 мг | 60 мг | 17 мг | 17 мг | 11 мг | 3 мг |
| Яблука сушені | 580 мг | 111 мг | 30 мг | 77 мг | 12 мг | 6 mcg |