зміст
Вибір гарячих напоїв часто обмежений: варіації чаю та кави. Найсміливіші намагаються змішати їх з приправами і добавками. Ось добірка найкращих гарячих напоїв у світі, раптом надихнешся і приготуєш щось таке!
Індія. Масала чай
Цей чай містить кардамон, імбир та інші прянощі, щедро розведені в гарячому молоці. Його люблять і шанують жителі Індії і п'ють протягом дня - він бадьорить і тонізує, надає сили тілу і духу. В цей чай залежно від географії додають листя чорного чаю, листя зеленого чаю, пелюстки квітів.
Аргентина. мат
Для аргентинців мате - це ціла національна традиція і така ж звичка, як для нас кава цілий день. Щоб приготувати цей напій, візьміть листя парагвайського падуба і посипте ними калебас – гарбузову чашку. Заливається гарячою водою і настоюється. Чай п'ють через соломинку, на смак він гіркий. Ділитися чашкою з друзями прийнято, а відмовлятися непристойно.
Марокко. М'ятний чай
З цим чаєм влаштовують справжнє шоу – на очах його розливають з величезної висоти, не проливаючи ні краплі. По дорозі до чашки чай охолоджується і подається відвідувачам і перехожим. Рецепт напою – чай із свіжим листям м’яти заварюють окропом і додають велику кількість цукру.
Болівія. Апі морадо
Це густий і дуже солодкий чай яскраво-фіолетового кольору, який подається як апі морадо на сніданок. Готується з суміші фіолетової кукурудзи, гвоздики, кориці і цукру – все заливається окропом. У готовий чай додають шматочки цитрусових або фруктів і подають до пирогів. Api Morado має зігріваючу та протизапальну дію.
Тибет. За ча
Це незвичайний для наших рецепторів чай: напій складається з міцно завареного чаю, який вимочують кілька годин, потім змішують з маслом молока яка і сіллю. Чай добре підходить для горян: він добре втамовує спрагу і дуже поживний, а значить, підтримає сили туриста на крутих підйомах.
Тайвань. Бульбашковий чай
Спочатку це була суміш гарячого чорного чаю і згущеного молока, в яку додавали ложку кульок тапіоки. Сьогодні варіацій бульбашкового чаю дуже багато: гастрономічний діапазон смаків чаю дуже широкий. Основа залишається незмінною, але перлинні добавки відрізняються в усьому світі.
Туреччина. Салеп
Традиційно турки віддають перевагу каві; у них багато традицій і рецептів, пов'язаних з цим напоєм. Однак є в цій країні і традиційний чай – напій з гарячим солодким молоком і порошком кореня орхідеї. Сьогодні в салеп додають кокос, родзинки або східні есенції.
Нідерланди. Анісове молоко
Напевно, традиції голландців багато в чому схожі з нашими, тільки замість глінтвейну голландці віддають перевагу анісмельку, який подають у келихах. На основі молока готують напій із замоченими в ньому зернами анісу – на смак такий чай терпкий і пряний.
Китай. Краватка Гуань Інь
Китайці дуже шанують традиційне чаювання, і тегуаньінь є основою цих церемоній. З цим чаєм навіть пов'язана легенда: бідний селянин довго молився богам і збирав гроші на ремонт храму. Уві сні йому з'явився дивовижний скарб, наяву він його знайшов - і саме ця рослина стала одним з найпопулярніших видів чаю в Китаї.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, чому чай не можна заварювати більше 3 хвилин, а також розповідали про корисний калмицький чай.