1. Кавун сповнений антиоксидантів
Тобто речовини, які рятують організм від так званого окисного стресу (який вчені називають одним із винуватців старіння). Перш за все, це вітамін С: один шматочок кавуна середнього розміру дає нам 25% добової норми цього вітаміну. Крім того, вітамін С необхідний для захисту від інфекцій і збереження здоров’я зубів.
2. Кавун допомагає організму впоратися зі стресом
І не тільки тому, що його солодкий смак і соковитість впливають на вироблення гормонів задоволення. У кавуні багато бета-каротину, який життєво необхідний тим, хто страждає від високих психоемоційних і фізичних навантажень, сидить на дієті або захисні сили організму якого вже ослаблені з віком. Рекомендується кавун також людям похилого віку, оскільки він допомагає запобігти хворобі Паркінсона через високий вміст фенілаланіну, амінокислоти, нестача якої викликає це хронічне захворювання.
3. Кавун знижує ризик раку
Завдяки високому вмісту лікопіну: ця речовина рятує нас від раку грудей і простати, кишечника, шлунка і легенів. Звичайно, лікопін не рідкісний гість червоних овочів і фруктів. Однак лікопіну в кавуні більше, ніж в помідорі, аж на 60%, і помідор вважається одним з головних природних лідерів «лікопіну». Крім того, лікопін необхідний для профілактики серцево-судинних захворювань, а також він посилює дію бета-каротину: взагалі, з цієї точки зору кавун – не ягода, а ціла аптечна шафа.
4. У кавуні багато клітковини
Звичайно, сухою мовою його не так вже й багато – всього 0,4 г на 100 г. Однак спробуйте знайти людину, яка обмежується лише ста грамами кавуна в день! Тому, якщо перевести цю математику в практичну площину, то виходить, що в середньому ми з'їдаємо в день таку кількість кавуна, який стає відмінним інструментом для задоволення потреби в клітковині. А він потрібен для хорошої роботи кишечника, профілактики раку і здорової шкіри.
5. Кавун виводить токсини з організму
Кавун має добре виражену сечогінну дію і виводить зайву рідину з організму. А разом з ними вимиває і токсини – продукти розпаду речовин, які природним чином з’являються в організмі в режимі нон-стоп. Клітковина також сприяє боротьбі з токсинами в кишковому тракті.
6. Кавун захищає серцево-судинну систему та зміцнює імунітет
Він володіє цими властивостями завдяки високому вмісту цитруліну, незамінної амінокислоти, яка відіграє важливу роль у функціонуванні серцево-судинної системи та імунітету. 1 невеликий шматочок кавуна щодня – і вам не доведеться турбуватися про брак цитруліну. Шкода тільки, що сезон кавунів закінчився!
7. Кавун допомагає контролювати вагу
З цієї причини його широко використовують в програмах схуднення і на його основі створили кавунову дієту. Кавун добре насичує завдяки цукрам, але його калорійність настільки низька (27 ккал на 100 г), що на кавунової монодієті зовсім не складно скинути 3-6 кілограмів за тиждень. Однак більша частина втрати ваги відбуватиметься за рахунок виведення зайвої рідини. Але завдання зменшення обсягів і цей спосіб вирішує добре!