зміст
Банановий склад
Майже кожен день з'їдаю хоча б один банан, без нього не обходиться жоден смузі, додаю в вівсянку або запіканку, беру з собою в дорогу як перекус. У моїй недавній статті про бодібілдера-вегана Роберта Чіка він розповів, що їсть 8 бананів на день, що, звичайно, є крайнім прикладом. Після цієї статті я вирішила ближче познайомитися з цими продуктами і розібратися, чим корисні банани для організму людини. Банани вважаються висококалорійним продуктом – в 100 грамах міститься 91 кілокалорій.
Батьківщиною бананів є тропічна зона Індомалаї, а історія їх вирощування налічує 4000 400 років. І недарма банани витримали випробування часом: усі ми знаємо, наскільки вони смачні та ситні. Навіть вживання бананів протягом дня дає вам різноманітні поживні речовини, включаючи калій і магній, але банани також надзвичайно корисні. Це те, що вони нам дають.
Чому банани корисні для організму
Я виділив для себе найкорисніші властивості бананів для організму людини:
1. Потужний заряд енергії + поживна цінність
Всього два банани забезпечать вас достатньою енергією для півторагодинного тренування! Тож не дивно, що марафонці та альпіністи часто перекусюють бананами. Крім того, вони мають високу харчову цінність.
2. Захист від інсульту
Дослідження показують, що щоденне споживання 1,6 грама калію (приблизно три банани) може знизити ризик інсульту на 21%, тому банани надзвичайно корисні для людей з високим кров'яним тиском.. Клітини людини при підвищеному артеріальному тиску, як правило, відчувають нестачу іонів калію при надмірній кількості іонів натрію. Це може призвести до надмірного накопичення води в організмі, що також підвищує артеріальний тиск. Тож, включивши у свій раціон банани та інші продукти, багаті калієм і магнієм, ви допоможете вивести надлишок іонів натрію з організму, стабілізуючи рівень артеріального тиску. Користь бананів для серця, як бачите, незаперечна.
Магній, що міститься в бананах, також може допомогти боротися з втомою, покращити настрій і підвищити фізичну силу.
3. Просто щастя!
Вчені знають, що для того, щоб людина відчувала себе щасливою, її мозку потрібна достатня кількість нейромедіаторів, серед яких і серотонін. Відсутність цього щастя робить нас сварливими, втомленими, змушує страждати від безсоння. Банани буквально посилають нам позитивні вібрації завдяки триптофану, який вони містять.
4. Боротьба із зайвою вагою
Багатий клітковиною муха сприяє очищенню кишечника, при цьому активізує ріст корисних бактерій в його мікрофлорі, що також важливо для нормалізації стільця. Крім того, банани крохмалисті, тому ви надовго забезпечите відчуття ситості.
5. Охолодження під час спеки
Практикуючі натуропати відносять банани до «охолоджуючих» фруктів, що робить їх надзвичайно придатними для тих, хто живе в тропічних країнах або страждає від літньої спеки. Банани також ефективні при лікуванні геморою або запорів, викликаних внутрішнім перегріванням.
Нещодавно я дізналася про «охолоджуючі» продукти від моєї китайської няні. Не так давно народився мій другий син, і я була вражена, наскільки легше і комфортніше пройшли пологи, а через два місяці спокійніше і тихіше (в плані дитячого плачу). Значною мірою цей підвищений рівень щастя пояснюється спеціальною китайською нянею, яку ми найняли, щоб допомагати в перші три місяці життя дитини.
It пообіцяла, що спеціальна дієта зможе покращити вироблення молока, подолати проблеми з животиком у малюка, і зробить мене спокійною, задоволеною та щасливою. Незважаючи на моє скептичне ставлення до її обіцянок, вона змогла їх виконати на 100%.
У період обмежень мамам рекомендується дотримуватися певної дієти. Ця дієта базується на традиційній китайській медицині та теорії про те, що всі продукти можуть генерувати «гарячу» енергію в організмі. Ян), або «холодна» енергія (співвідноситься з поняттям ІньКажуть, що зігріваюча їжа любить гаряче сонце, вона солодка або гостра, «суха» або «жорстка» і багата жирами та натрієм. А «охолоджуючі» продукти ростуть на невеликій кількості сонячного світла, вони нежирні, «вологі» і «м'які», багаті калієм.
Деякі «охолоджуючі» продукти: банани, груші, грейпфрути, хурма, кавун, мандарин, полуниця, ананас, помідори, китайський гіркий гарбуз, салат, огірки, брокколі та цвітна капуста, цукіні, редис, корінь лотоса, водорості, куркума, майоран, м'ята, цукрова тростина, ячмінь, квасоля сир, білок курячого яйця, йогурт, молюски та краби.
Деякі «зігріваючі» продукти: вишня, малина, ожина, чорна смородина, манго, виноград, каштани, грейпфрут, персики, часник, цибуля-порей, цибуля-шалот, зелена цибуля, соєва олія, оцет, волоські горіхи, абрикосові кісточки, перець (приправа), кориця, імбир, коричневий цукор, кава, мускатний горіх, базилік, гвоздика, коріандр, курка, шинка, баранина, креветки.
Користь бананів для чоловічого організму
Розглянемо докладніше, чим корисні банани для чоловіків.
Чоловікам потрібно від двох до чотирьох порцій свіжих фруктів щодня, залежно від віку та рівня активності. Один великий банан, який містить 120 калорій, забезпечує організм поживними речовинами, які впливають на чоловічу фертильність і стимулюють здоров'я серця.
Банан містить 0,5 мг вітаміну B-6, який може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань (згідно з дослідженням Університету Меріленда). Така користь вітамінів в банані благотворно позначиться, звичайно, в тому числі і на жінках.
Він також містить марганець, який допомагає у розвитку сполучної тканини. Це може бути особливо важливо для людей, які займаються спортом або активні. Марганець також відіграє певну роль у чоловічій фертильності.
Користь бананів для жіночого організму
Вважається, що жінки частіше відчувають симптоми запору, ніж чоловіки. Один банан містить приблизно 3,5 грама клітковини, яка може регулювати роботу кишечника і покращувати травлення.
Серед корисних властивостей бананів для жінок, які хотіли б трохи схуднути, можна ще раз відзначити харчову цінність цих фруктів. Їжте банани, перекушуйте ними, додавайте в готові страви, і проблема переїдання зникне сама собою.
Як правильно вибрати банан
Не рекомендується їсти сирі банани людям з діареєю, метеоризмом і нефритом (порушенням роботи нирок), кашлем і набряками під час вагітності. Але якщо фрукти приготувати на пару, щоб позбавити їх «охолоджуючих» властивостей, люди з перерахованими недугами цілком можуть їх з’їсти і оцінити корисні властивості бананів для шлунка.
Крім того, надмірне вживання бананів може призвести до значного зниження секреції шлункової кислоти і, як наслідок, розладу шлунково-кишкового тракту. Тому не варто їсти банани на голодний шлунок.
Банани зручно брати з собою, щоб перекусити в дорогу або на роботу. Але в багатьох рецептах сніданків, випічки та смузі вони знайдуть собі гідне місце! Наприклад, спробуйте приготувати на сніданок вівсяну кашу з бананом.
Здорові бананові рецепти
Вівсянка з бананом
Цей рецепт бананової вівсяної каші допоможе знизити рівень холестерину та артеріального тиску, забезпечить клітковиною та поживними речовинами та зарядить енергією на весь день.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 50 г,
- молоко рослинне – 350 мл (можна замінити водою),
- банани – 1/2 шт.,
- родзинки і ягоди годжі – за смаком,
- органічний мед за смаком.
Підготовка
- Налийте в каструлю рослинне молоко (або воду).
- Додати вівсяні пластівці і тушкувати на повільному вогні.
- Наріжте банан і помістіть його в каструлю за кілька хвилин до готовності каші.
- За бажанням можна додати родзинки або ягоди годжі для аромату та текстури.
- Як приготувати смачний банановий хліб, бананові млинці чи бананово-полуничну запіканку, ви можете дізнатися в моєму додатку з рецептами.