Симптоми захворювання

Команда симптоми сальмонельозу можна сплутати з іншими захворюваннями.

• Висока температура;
• спазми шлунка;
• Діарея;
• Тошнота;
• Блювота;
• Головний біль.

Ознаки зневоднення

• Сухість у роті і шкірі;
• Менш часте сечовипускання і темніша сеча, ніж зазвичай;
• Слабкість;
• Порожні очі.

Люди в групі ризику

Деякі люди частіше стають жертвами харчове отруєння. Вони важче борються з інфекціями. При приготуванні їжі потрібна особлива пильність.

• Люди с хвороби кишечника хронічне запальне захворювання або любов який зменшує імунний захист природні ефекти організму проти сальмонел: хвороба Крона, виразковий коліт, ВІЛ-інфекція, діабет, рак тощо;
• Літнім людям, вагітним жінкам і маленьким дітям;
• Люди, які щойно пройшли курс лікування антибіотики оскільки ці препарати змінюють кишкову флору. Ті, хто приймає оральні кортикостероїди, також піддаються більшому ризику;
• Можливо, люди чиїживіт секрет менше соляної кислоти. Кислотність шлунка сприяє знищенню сальмонели. Ось кілька можливих причин:
• використання антацидів типу інгібіторів протонної помпи (наприклад, Losec®, Nexium®, Pantoloc®, Pariet®, Prevacid®);
• відсутність секреції кислоти зі шлунка (ахлоридрія), спричинена хронічним гастритом або іншою проблемою;
• операції на шлунку для корекції підвищеної кислотності;
• перніціозна анемія.

Фактори ризику

• Залишитися в країні, що розвивається;
• Завести домашнього улюбленця, особливо якщо це птах або рептилія;
• Сезон: влітку частішають випадки сальмонельозу.