Вуглеводи - це компоненти, які забезпечують вашу провідну енергію протягом дня. Вони також сприяють виробленню глікогену, який важливий для ефективних вправ і фізичної активності організму. Так що ігнорувати їх і істотно виключати зі свого раціону не варто.
Але надмірне споживання вуглеводів призводить до неминучого набору зайвих кілограмів. Їх норма повинна складати 40 відсотків від загального раціону, а перевагу слід віддавати повільним вуглеводам – кашам і овочам.
На якій підставі ви можете зрозуміти, що ви потрапили у вуглеводну в'язницю і що норма вуглеводів у вашому раціоні перевищена?
1. Голод
Якщо після їжі ви все ще відчуваєте голод, а годинна стрілка переходить до наступного шматка – це означає, що у вашій страві багато вуглеводів, особливо швидких, і мало білків, клітковини і жирів.
Вуглеводи викликали різкий стрибок цукру в крові, а потім раптове падіння, що знову викликає голод. При правильному співвідношенні поживних речовин потреба з'являється лише через 3-4 години.
2. Тяга до цукру
Цукор є основним джерелом швидких вуглеводів, і ваш організм просто звикає до постійної «дози», відчуваючи почуття задоволення і ейфорії. Таким чином, щоб отримати відчуття щастя, потрібна солодка, проста вуглеводна їжа, і з кожним разом хочеться ще і ще.
Позбутися цієї тяги досить складно – варто максимально скоротити цукор у своєму раціоні, і за пару тижнів нам знадобиться величезне зусилля волі, щоб розірвати це порочне коло.
3. Збільшення маси тіла
Вуглеводи сприяють набору ваги і утриманню жиру під шкірою. При споживанні вуглеводів вище середнього спостерігається чітко виражений целюліт.
Тому, якщо ви помітили, що ваше тіло стає більш пухким, безформним, а цифра на вагах повзе вгору, вам варто переглянути свій раціон.
4. Постійна втома
Щоб підбадьоритися після сну, ви звикли снідати швидкими вуглеводами, які дають швидкий заряд енергії. Але через пару годин знову хочеться лягти. Вся справа також у різкому падінні цукру в крові. Важливо змінити свої харчові звички і зробити свій сніданок по-справжньому ситним, використовуючи складні повільні вуглеводи, наприклад, каші.
5. Проблеми зі шкірою
Вуглеводи, особливо швидкі, впливають на стан шкіри. Так, надмірна кількість вуглеводів може викликати сухість, висипання, прищі. В цьому випадку краще підключити більше жирів з рослинних олій, авокадо, горіхів, а швидко замінити складні вуглеводи – цільнозерновий хліб, овочі та каші.
Бути здоровим!