Як приготувати блюдо «Кальмари тушковані з овочами»
крок 1
Перець помити, розрізати навпіл і видалити серцевину, м'якоть нарізати соломкою. Цвітну капусту і стручкову квасолю розморозити.
крок 2
Тушки кальмарів ретельно промийте, видаливши під проточною водою тонку зовнішню плівку і видаливши внутрішні хітинові пластини. Кальмари наріжте кільцями товщиною приблизно 0.7 см.
крок 3
У сковороді розігріти рослинне масло. Викласти кільця кальмарів. Варіть, інтенсивно помішуючи, 2 хвилини.
крок 4
Додайте підготовлені овочі і готуйте ще 3 хвилини в тому ж режимі. Додайте лимонний сік, соєвий соус і спеції. Варіть ще 5 хвилин.
- стручкова квасоля - 100 г
- цвітна капуста заморожена – 200 г
- кальмари – 250 г
- солодкий перець – 60 гр.
- масло рослинне – 2 ст.
- сік половини лимона
- розмарин – 1 ч.л.
- соєвий соус – 2 ч.л.
- чорний перець – 1 ч.л.
- цибулю-порей
- – 1 шт.
Харчова цінність страви «Кальмари тушковані з овочами» (пер 100 грам):
Калорії: 77.1 ккал.
Білки: 7.7 гр.
Жири: 3.9 гр.
Вуглеводи: 4.1 гр.
Кількість порцій: 3Інгредієнти та калорійність рецепту «Кальмари тушковані з овочами»
| Product | Вимірювати | Вага, гр | Білий, гр | Жир, г | Кут, гр | Кал, ккал |
| квасоля | 100 г | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| цвітна капуста бондюель заморожена | 200 г | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| свіжі кальмари | 250 г | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| солодкого червоного перцю | 60 г | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| соняшникова олія | 2 ст. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| лимонного соку | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| розмарин | 1 ч. Л. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Соєвий соус Хайнц | 2 ч. Л. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| мелений чорний перець | 1 ч. Л. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| цибулю-порей | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 шт | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Усього: | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 виступає | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 грам | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |