Суп з щавлю інгредієнти по 1-132 шт
Спосіб приготування
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Білки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| Жири | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 13.1% | 1600 г |
| Вуглеводи | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.7% | 12167 г |
| Харчові волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2520 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 30.6% | 682 г |
| ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 25.4% | 820 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.3% | 2500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 14.2% | 1475 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 15.2% | 1364 г |
| Вітамін PP, NE | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 6.3% | 3333 г |
| ніацин | 0.2 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 181 мг | 2500 мг | 7.2% | 15% | 1381 г |
| Кальцій, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.8% | 2381 г |
| Магній, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 14.6% | 1429 г |
| Натрій, Na | 279 мг | 1300 мг | 21.5% | 44.8% | 466 г |
| Фосфор, П | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 29% | 721 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 9.2% | 2250 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 1.8 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 47 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.7 г | максимум 18.7 г |
Енергетична цінність 48 ккал.
Щавель 1-132 шт багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 14,7%, бета-каротин – 12,2%, фосфор – 13,9%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- В-каротин є провітаміном А і має антиоксидантні властивості. 6 мкг бета-каротину еквівалентні 1 мкг вітаміну А.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 48 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування щавлю 1-132, рецепт, калорійність, поживність