Вольваріелла шовковиста (Volvariella bombycina)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
- Сімейство: Плутеєві (Pluteaceae)
- Рід: Вольвариелла (Volvariella)
- Тип: Volvariella bombycina (Вольваріелла шовковиста)
Вольваріелла шовковиста or Volvariella bombicina (лат. Volvariella bombycina) найкрасивіший грибок, що росте на дереві. Свою назву гриб отримав завдяки тому, що гриби цього роду вкриті своєрідною ковдрою – вольво. Серед грибників він вважається їстівним грибом, що зустрічається досить рідко.
Гриб прикрашає дзвоникоподібна луската капелюшок, що досягає в діаметрі вісімнадцяти сантиметрів. Пластинка гриба з часом стає рожево-коричневою. Довга ніжка гриба біля основи значно розширена. Еліпсоїдні спори забарвлені в рожевий колір. Пластинчастий шар гриба в процесі росту змінює колір від білого до рожевого.
Вольваріелла шовковиста досить рідкісна для грибників. Поширений у змішаних лісах і великих природних парках. Улюблене місце для поселення вибирає відмерлі і ослаблені хворобами стовбури листяних дерев. З дерев перевага віддається клену, вербі та тополі. Період активного плодоношення триває з початку липня до кінця серпня.
Завдяки забарвленню і волокнистої структурі капелюшка, цей гриб дуже складно сплутати з іншими грибами. Він має дуже унікальний вигляд.
Вольварієла придатна для споживання у свіжому вигляді після попереднього відварювання. Відвар після варіння зливають.
У багатьох країнах цей досить рідкісний вид гриба занесений до Червоних книг і до списків грибів, що охороняються від повного знищення.
Гриб відомий професійним грибникам, але мало відомий недосвідченим грибникам і простим грибникам, так як трапляється досить рідко.
Деякі види вольваріели можна культивувати штучно, що дозволяє отримувати хороший урожай цього виду смачного гриба.