– так сказано в ісламських хадисах про насіння чорного кмину. Історично склалося так, що саме арабська культура познайомила світ з його чудодійними властивостями. Що говорять дослідження сучасної науки про чорний кмин?
З 1959 року було проведено багато досліджень властивостей чорного кмину. У 1960 році єгипетські вчені підтвердили, що – один з антиоксидантів чорного кмину – має розширювальний ефект на бронхи. Німецькі дослідники виявили антибактеріальну та протигрибкову дію олії чорного кмину.
Американські дослідники написали перший у світі звіт про протипухлинну дію олії чорного кмину. Назва звіту – «Дослідження впливу насіння чорного кмину на людину» (англ. – ).
Понад 200 університетських досліджень, проведених з 1959 року, свідчать про надзвичайну ефективність традиційного використання чорного кмину. Його ефірна олія має антимікробні властивості, які успішно лікують кишкових глистів.
Було доведено, що більшість захворювань виникають через незбалансовану або дисфункційну імунну систему, яка не може належним чином виконувати свої «обов’язки» із захисту організму.
У США запатентовано дослідження з підвищення імунної системи ().
nigella и меламін – саме ці два компоненти чорного кмину багато в чому визначають його багатосторонню ефективність. У парі вони забезпечують стимуляцію травних властивостей організму, а також очищають його.
Дві летючі речовини в олії, Нігеллон и Тимохінон, вперше були виявлені в насінні в 1985 році. Нігеллон має спазмолітичні, бронхолітичні властивості, які допомагають при респіраторних захворюваннях. Він також діє як антигістамінний засіб, допомагаючи зменшити алергічну реакцію. Тимохінон має чудові протизапальні та знеболювальні властивості. Будучи потужним антиоксидантом, очищає організм від токсинів.
Чорний кмин багатий запас. Вони відіграють ключову роль у здоров’ї кожного дня: вони допомагають регулювати обмін речовин, виводити токсини через шкіру, балансувати рівень інсуліну, регулювати рівень холестерину, покращувати циркуляцію рідини в організмі та підтримувати здоров’я печінки. Дефіцит поліненасичених жирних кислот може призвести до багатьох проблем зі здоров’ям, таких як розлади нервової системи, небажані новоутворення та захворювання шкіри.
Чорний кмин містить понад 100 цінних поживних речовин. Це приблизно 21% білка, 38% вуглеводів, 35% жирів і олії. У вигляді олії він всмоктується через лімфатичну систему, очищаючи її та усуваючи блоки.
Історія використання чорного кмину налічує понад 1400 років.