«Одного разу я намагався стати вегетаріанцем… Мені не вдалося!» Всупереч поширеній думці, вегетаріанці не бовтаються цілими днями на полі, повному фруктів і овочів, як хіпі!
1. Коли хтось злиться, що ти вегетаріанець
«Почекай, значить, ти не їси м’яса? Я взагалі не розумію, як це можливо». Неможливо уявити, як часто це чують вегетаріанці. Ми були вегетаріанцями багато років і якимось чином досі живі, тому це можливо. Ваша нездатність зрозуміти це не робить це неправдою.
2. Коли люди не розуміють, що вегетаріанцем можна бути не тільки для того, щоб «любити тварин»
Так, багато вегетаріанців люблять тварин (хто ні?). Але це не означає, що це єдина причина бути вегетаріанцем. Наприклад, виявилося, що вегетаріанці значно рідше помирають від хвороб серця і живуть довше, ніж м'ясоїди. Іноді це просто вибір здоров’я. Є багато причин стати вегетаріанцем, хоча багато людей цього не розуміють.
3. Коли вас запитують, чи їли б ви м'ясо за мільйон баксів, чи відмовилися б їсти м'ясо, перебуваючи на безлюдному острові, де більше нічого їсти.
Які дурні гіпотези! М’ясоїдні люблять знаходити контрольні точки та підштовхувати їх доводити свою точку зору. Улюблений спосіб — точно дізнатися, скільки грошей потрібно, щоб «перетворити» на вегетаріанця. «З’їсти чизбургер прямо зараз за 20 баксів? А за 100? Ну, а 1000?» На жаль, жоден вегетаріанець ще не заробив статок, граючи в цю гру. Зазвичай питаючі не мають мільйона в кишені. Щодо безлюдного острова: звичайно, якби не було вибору, ми б їли м'ясо. Можливо, навіть ваш. Чи стало легше?
4. Коли за вегетаріанську страву в ресторані потрібно заплатити, як за м'ясо.
Просто не має сенсу, що рис і квасоля без курки коштують ті самі 18 доларів. Зі страви видалили один інгредієнт. Це абсурд, ресторани не повинні брати додаткові п’ять баксів з тих, хто не хоче їсти м’ясо. Єдиний мирний вихід - мексиканські ресторани, де гуакамоле додають у вегетаріанські страви, хоча цього все одно недостатньо.
5. Коли люди думають, що ви живете неповним життям, і сумують, що ви не можете їсти м’ясо.
Ви забули, що це особистий вибір? Якби ми хотіли їсти м'ясо, ніщо б не зупинило нас!
6. Коли люди стверджують, що «рослини теж треба вбивати».
О, так. Це. Ми можемо повторювати вам знову і знову, що рослини не відчувають болю, що це як порівняти яблуко зі стейком, але чи це щось змінює? Легше ігнорувати.
7. Коли потрібно знайти ввічливий спосіб відмовитися від невегетаріанської їжі, щоб кухар не зненавидів її.
Мами та інші члени родини, ми всі це розуміємо. Ви працювали на кухні, щоб приготувати цей чудовий м’ясний рулет. Річ у тім, що ми вже п’ять років не їмо м’яса. Це не зміниться. Навіть якщо ви витріщаєтеся на нас і критикуєте наш «спосіб життя». Вибачте, нам нема за що вибачатися.
8. Коли ніхто не вірить, що ти отримуєш достатньо білка, вважаючи, що ти слабкий, втомлений зомбі.
Ось кілька джерел білка, до яких вегани звертаються щодня: кіноа (8,14 грамів на чашку), темпе (15 грамів на порцію), сочевиця та квасоля (18 грамів на чашку сочевиці, 15 грамів на чашку нуту), гр. йогурт (одна порція – 20 г). Ми щодня змагаємося з вами в кількості споживаного протеїну!
9. Коли люди кажуть: «Одного разу я намагався стати вегетаріанцем… у мене не вийшло!»
Це обурює, тому що всі вегетаріанці не раз чули цей «жарт». Думаю, можна підібрати ще один жарт, щоб зав’язати коротку розмову з вегетаріанцем. Іноді буває навіть гірше: далі йде історія про те, як одного ранку чоловік вирішив стати вегетаріанцем, впорався з обідом, з’ївши салат, а потім почув, що на вечерю м’ясо, і вирішив відмовитися. Це не спроба стати вегетаріанцем, це просто салат на обід. Втішно поплескайте себе по спині.
10. Штучне м'ясо.
Ні. На смак замінники м'яса майже завжди огидні, але люди досі не розуміють, чому вегетаріанці відмовляються від них на шашликах. Вегетаріанці в усьому світі майже не їдять, але з нетерпінням чекають, коли Рональд Макдональд зі штучного м’яса прийде і врятує нас.
11. Коли люди не вірять, що можуть жити без бекону.
Насправді не повинно бути дуже важко зрозуміти, що ми не хочемо їсти свиняче сало. Це може пахнути смачно, але вегетаріанці зазвичай не віддають перевагу м’ясу через смак. Ми знаємо, що м’ясо смачне, але суть не в цьому.
12. Коли ресторани відмовляються обслуговувати.
Є багато смачних вегетаріанських страв, які ресторани можуть легко включити у своє меню. Овочевий бургер (це не найкращий варіант, але все ж краще, ніж нічого!) не важко включити до списку всіх інших бургерів. Як щодо простої пасти?
13. Коли єдиний варіант – це салат.
Ресторани, ми дуже цінуємо, коли ви присвячуєте цілий розділ меню вегетаріанським стравам. Дійсно, це дуже дбайливо. Але те, що ми вегетаріанці, не означає, що ми хочемо їсти лише листя. Зернові, бобові та інші джерела вуглеводів також є веганськими! Це відкриває величезний вибір: сендвічі, паста, супи та інше.
14. Коли люди називають себе вегетаріанцями, але їдять курку, рибу та – іноді – чизбургер.
Ми не хочемо нікого засуджувати, просто якщо ви регулярно їсте м'ясо, ви не вегетаріанець. Будь-хто може отримати п’ятірку за зусилля, але не називайте себе неправильно. Пескатарці їдять рибу, поллотаріанці їдять птицю, а тих, хто їсть чізбургери, називають… вибачте, немає спеціального терміну.
15. Коли тебе завжди звинувачують у пафосі.
Вегетаріанці весь час вибачаються за те, що не їдять м’яса, тому що багато людей вважають їх зарозумілими. «Ти думаєш, що ти кращий за мене?» – питання, яке вегетаріанці вже втомилися чути. Ми просто живемо своїм життям!
16. Вегетаріанці, які справді жалюгідні.
Те, що нам не подобається, коли люди називають нас зарозумілими, не означає, що таких вегетаріанців немає. Іноді зустрінеш не дуже симпатичного вегетаріанця, який відверто і образливо засудить усіх м'ясоїдів або людей у шкіряному одязі в кімнаті. Можливо, добре, що вони відстоюють свої переконання, але знову ж таки: ці люди живуть своїм життям…
17. Коли «друзі» намагаються нагодувати вас м'ясом.
Просто ніколи цього не робіть.