Сироїжки красиві (Сироїжка кров'яна)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Russulales (Russulovye)
- Сімейство: Сироїжкові (Russula)
- Рід: Сироїжка (Russula)
- Тип: Сироїжка кров'яна (Сироїжка красива)
Зростає в листяних лісах, переважно з домішкою березових насаджень, на піщаних ґрунтах, у серпні – вересні.
Капелюшок до 10 см в діаметрі, м'ясиста, спочатку опукла, напівкуляста, потім розпростерта, в центрі вдавлена, яскраво-червона, забарвлення нерівномірна, згодом блідне. Шкірочка майже не відділяється від капелюшки. Пластинки зрослі, білі або світло-кремові.
М'якоть біла, щільна, без запаху, гірка.
Ніжка довжиною до 4 см, товщиною 2 см, пряма, іноді зігнута, порожниста, біла або з рожевим відтінком.
Місця і час збору. Найчастіше красуню сироїжку можна зустріти в листяних лісах біля коріння буків. Набагато рідше він росте в хвойних насадженнях і лісах. Любить багаті вапном ґрунти. Період його зростання - літній і осінній період.
схожість. Її легко сплутати з червоною сироїжкою, яка не небезпечна, хоча в західній літературі деякі пекучі сироїжки вказуються як отруйні, але після відварювання вони придатні для маринування.
Сироїжки красиві – гриб умовно їстівні, 3 розряд. Гриб низької якості, але придатний до вживання після відварювання. Гриб смачний тільки в оцтовому маринаді або в суміші з іншими грибами.