зміст
Їжа для мандрівників: правила і секрети
Літо – чудова пора, створена для відпочинку та подорожей. І навіть якщо заповітна відпустка очікується не скоро, ніхто не забороняє планувати маршрути. А разом з ними варто заздалегідь подумати про харчування мандрівників.
Створення запитів
Знайомство з новою країною часто починається з її кухні. І щоб перше враження не було затьмарене плачевним досвідом, важливо дотримуватися простих і цілком розумних правил. Якою б великою не була спокуса скуштувати всілякі екзотичні страви, від цього краще утриматися. Принаймні, в перші дні відпочинку. Починати краще з перевірених і відомих продуктів. Хоча в іншій країні їх смак може істотно відрізнятися. Дайте шлунку звикнути до нових відчуттів поступово. Якщо ви все-таки наважилися спробувати дивовижну страву, досконально дізнайтеся, що і як воно готувалося. В іншому випадку спонтанний гастрономічний експеримент має всі шанси закінчитися харчовим отруєнням.
Дотримуйтеся міри
Смачні апетитні спокуси на кожному кроці — не привід прощатися з принципами здорового харчування в туристичній подорожі. Принаймні, не варто порушувати головне правило — не переїдати все, чим багатий шведський стіл. Вгамувати нестримний апетит допоможе елементарний принцип: їжте часто і потроху. Так ви зможете спробувати більше різноманітних страв і при цьому завжди будете ситі. Намагайтеся не зловживати гострими спеціями і соусами. Вони ще більше розпалюють почуття голоду і можуть викликати проблеми зі шлунком. Замість того, щоб перекушувати солодкими закусками або місцевим колоритним фастфудом, візьміть скромну порцію свіжих овочів, фруктів або ягід. У спекотний полудень краще перекусити не придумаєш, і зайвих кілограмів не набереш.
Пам'ятайте про воду
Шлунок чуйно реагує не тільки на зміну раціону, але і на воду. Навіть якщо готель, в якому ви зупинилися, відрізняється бездоганним обслуговуванням, не варто пити воду з-під крана. Не кажучи вже про незнайомі водойми, нехай і кришталево чисті. Досвідчені мандрівники рекомендують утриматися навіть від напоїв з льодом. Якість води для його приготування часто залишає бажати кращого. Рішення просте - пити бутильовану воду, куплену в магазині. І робити це потрібно якомога частіше. В ідеалі потрібно випити 2-2 шт. 5 літрів води в день. Найкорисніше чергувати його з мінеральною негазованою водою, свіжовичавленими соками і холодним чаєм. Деякі продукти чудово втамовують спрагу: свіжі помідори, селера, папайя, апельсини, грейпфрути та полуниця.
Вибирайте тільки найсвіжіші
Збираєтеся всією сім'єю в екзотичні країни? Про харчування в цьому випадку потрібно подумати особливо ретельно. Які б продукти ви не вибрали, важливо, щоб вони були максимально свіжими. Під палючим сонцем тропіків вони швидко псуються. Тож якщо їжа деякий час була відкритою, краще не ризикувати. У багатьох ресторанах страви готують на очах у відвідувачів. Це гарантія того, що їжа буде свіжою, якісною і не завдасть шкоди організму. Навіть якщо ви замовите нешкідливе фруктове блюдо, краще буде, якщо вибрані екзотичні фрукти очистять і наріжуть прямо у вас на очах. Будьте уважні за фуршетом. Уникайте бутербродів підозрілого виду, завітрені канапе або млявих салатів, замаскованих майонезом.
Ми харчуємось розумно
Вивчаючи меню в ресторанах з національним колоритом, намагайтеся вибирати сезонні продукти. Рум'яну піцу епічних розмірів або буріто з карколомною начинкою можна насолодитися вдома. Віддавайте перевагу місцевій рибі, виловленій з озера неподалік, або добірним сортам м'яса місцевих буренків. Страви, приготовані за фірмовими рецептами вітчизняних кулінарів, скуштують не скрізь. А тим, хто піклується про фігуру, допоможе простий прийом — ситний обід компенсується легкою вечерею. І звичайно, не забувайте більше рухатися. Прогулянки по місту з оглядом визначних пам'яток, пляжний волейбол, водні лижі — будь-яка фізична активність піде на користь. Особливо буде приємно, якщо поруч буде хороша компанія, близькі і кохані люди.
Правильно годувати дітей
Організація харчування під час подорожі з дітьми має свої особливості. Найголовніше - не порушувати встановлений режим харчування. Якщо ваша дитина звикла на сніданок їсти кашу, на обід – суп, а на вечерю – йогурт, спробуйте хоча б частково дотримуватися цього меню. Не перегодовуйте дітей проти їх волі. У незнайомій обстановці і в жаркому кліматі запити маленького організму часто знижуються. Але слід уважно стежити за споживанням рідини. Під рукою завжди повинна бути пляшечка з водою, щоб дитина пила її якомога частіше, нехай навіть кількома ковтками. Намагайтеся, щоб діти їли більше овочів, фруктів і ягід, обов'язково першої свіжості. Але уникайте екзотичних фруктів, горіхів і шоколаду, оскільки такі ласощі можуть викликати алергію.
Ці прості істини зроблять ваш відпочинок не тільки приємним, але й корисним. І ви повернетеся додому по-справжньому відпочилими, бадьорими, з цілим багажем радісних спогадів!