Здорове харчування має величезний вплив на наше життя. Вживання корисних продуктів і відмова від тих, які не обов’язково є здоровими, може змусити нас навіть вилікуватися від деяких хвороб або просто мінімізувати їх симптоми! Одним з таких продуктів є червоний рис, корисні властивості якого повинен оцінити кожен, хто піклується про своє серце і кровоносну систему.
Завдяки включенню червоного рису в щоденне меню ми не тільки урізноманітнюємо своє харчування, але і захистимо свій організм від раку. Споживання цього продукту, отриманого шляхом ферментації насіння рису деякими штамами медичних дріжджів, ефективно знижує ризик раку. Використовується як компонент дієтотерапії, тобто лікування шляхом зміни харчових звичок і включення здорової їжі.
Червоний колір корисний для серця
Згідно з численними дослідженнями, червоний рис знижує ризик серцевих захворювань. Його дію порівнюють з препаратами, що знижують рівень загального холестерину і фракції ЛПНЩ, тобто деякими статинами. Вчені відзначають, що він майже такий же ефективний, як і цей тип препаратів. Тому червоний рис повинен входити в раціон кожної людини, яка має підвищений ризик серцево-судинних захворювань.
Такий тип дієти спрацює особливо серед польського суспільства, де майже половина смертей спричинена серцевими захворюваннями. Кожне зниження рівня холестерину продовжує життя більшої кількості людей. Тому так важливо дбати про правильний рівень холестерину в крові в профілактиці серцево-судинних захворювань. Зміна способу життя та раціональне харчування можуть значно знизити ризик цих типів захворювань, ось чому червоний рис має бути одним із основних інгредієнтів страв у формі серця.
Їжте рис і... худніть!
Хоча часто рекомендують їсти переважно коричневий, натуральний рис у випадку дієт для схуднення червоний рис також руйнує цей стереотип як ефективний засіб для схуднення. Це відбувається завдяки ферментованим дріжджам Monascus purpureus, які є екстрактом, що зменшує накопичення ліпідів у клітинах. Велика кількість цього екстракту знижує вміст жиру в клітинах до 93%, не викликаючи токсичної дії на організм.
Це додасть здоров'я і краси
Чому корисно їсти рис? Це багатство складних вуглеводів, які забезпечують енергією на тривалий час. Крім того, в ньому містяться мінерали: кальцій, залізо, фосфор, цинк, магній, калій, марганець, вітаміни групи В, К і Е. Кращим рішенням буде їсти червоний або коричневий рис, адже найпопулярніший – білий, піддається обробці. що позбавляє його багатьох цінних інгредієнтів. Для схуднення буде ідеально, коли в одній порції буде 3 грами клітковини (в бурому рисі – 2 грами).