Інгредієнти Густий молочний соус (для начинки)
| молочна корова | 900.0 (грам) |
| масло | 130.0 (грам) |
| борошно пшеничне вищого сорту | 130.0 (грам) |
Спосіб приготування
Соус готують так само, як і молочний (обр. No 549). Використовується для фаршированої птиці, дичини тощо.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Білки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.7% | 2111 г |
| Жири | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Вуглеводи | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.4% | 1738 г |
| органічні кислоти | 0.08 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.01 г | 20 г | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3084 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 6.4% | 900 г |
| ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 2.8% | 2049 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5634 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вітамін Н, біотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Вітамін PP, NE | 0.7976 мг | 20 мг | 4% | 2.3% | 2508 г |
| ніацин | 0.2 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 129.2 мг | 2500 мг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Кальцій, Ca | 93.5 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.4% | 1070 г |
| Кремній, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Магній, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3279 г |
| Натрій, Na | 40.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3194 г |
| Сірка, С | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Фосфор, П | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 6% | 974 г |
| Хлор, кл | 85.8 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.1% | 2681 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 10.6 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Йод, І | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Cobalt, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Марганець, Мн | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 2.1% | 2782 г |
| Мідь, Cu | 21.2 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Молібден, Mo. | 5.3 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.4% | 1321 г |
| Нікель, нікель | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Стронцій, ст. | 12.9 мкг | ~ | |||
| Титан, ти | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 17.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22472 г |
| Хром, кр | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.3975 мг | 12 мг | 3.3% | 1.9% | 3019 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 8 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 4 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 173 ккал.
Густий молочний соус (для начинки) багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 11,1%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
Калорійність ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Соус молочний густий (для начинки) НА 100 г.
- 60 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 173 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Густий молочний соус (для начинки), рецепт, калорійність, корисні речовини