Інгредієнти Брусничне варення по-білоруськи
| Брусниця | 1000.0 (грам) |
| цукор | 1200.0 (грам) |
| води | 3.0 (зернисте скло) |
| Гвоздика | 4.0 (штука) |
Спосіб приготування
Підготовлені ягоди залити окропом і витримати в ньому 2 хвилини. Після цього відкинути їх на сито, потім викласти в миску для варення, залити сиропом і варити до готовності. Гвоздику додати в кінці варіння.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Білки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.2% | 38000 г |
| Жири | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Вуглеводи | 50.4 г | 219 г | 23% | 12% | 435 г |
| органічні кислоти | 0.5 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4765 г |
| Зола | 0.06 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Вітамін В9, фолат | 0.007 мкг | 400 мкг | 5714286 г | ||
| Вітамін С, аскорбінова | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5294 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Вітамін PP, NE | 0.0832 мг | 20 мг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| ніацин | 0.05 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 22.2 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.5% | 11261 г |
| Кальцій, Ca | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Магній, Mg | 1.9 мг | 400 мг | 0.5% | 0.3% | 21053 г |
| Натрій, Na | 2.5 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 52000 г |
| Фосфор, П | 4.3 мг | 800 мг | 0.5% | 0.3% | 18605 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Марганець, Мн | 0.1809 мг | 2 мг | 9% | 4.7% | 1106 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.2 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 191,1 ккал.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУРНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ Брусничного варення білоруського НА 100 г
- 46 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Ключові слова: Як варити, калорійність 191,1 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Брусничне варення по-білоруськи, рецепт, калорійність, корисні речовини