Інгредієнти Варення з брусниці та яблук
| Брусниця | 500.0 (грам) |
| яблука | 500.0 (грам) |
| цукор | 1500.0 (грам) |
| води | 1.0 (зернисте скло) |
Спосіб приготування
Брусницю промити, яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати скибочками і викласти в гарячий сироп разом з ягодами. Варіть на повільному вогні до готовності.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 247.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 682 г |
| Білки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.1% | 38000 г |
| Жири | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Вуглеводи | 65.4 г | 219 г | 29.9% | 12.1% | 335 г |
| органічні кислоти | 0.4 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6888 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вітамін В9, фолат | 0.2 мкг | 400 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Вітамін PP, NE | 0.0932 мг | 20 мг | 0.5% | 0.2% | 21459 г |
| ніацин | 0.06 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 50.9 мг | 2500 мг | 2% | 0.8% | 4912 г |
| Кальцій, Ca | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Магній, Mg | 2.2 мг | 400 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Натрій, Na | 5.2 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Сірка, С | 0.7 мг | 1000 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Фосфор, П | 3.7 мг | 800 мг | 0.5% | 0.2% | 21622 г |
| Хлор, кл | 0.3 мг | 2300 мг | 766667 г | ||
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 14.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 0.5 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| Йод, І | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Cobalt, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Марганець, Мн | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 2% | 1982 г |
| Мідь, Cu | 14.8 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Молібден, Mo. | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8750 г |
| Нікель, нікель | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 1.1 мкг | 4000 мкг | 363636 г | ||
| Хром, кр | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.0202 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 59406 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.3 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 247,1 ккал.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУРНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ Брусничне та яблучне варення НА 100 г.
- 46 ккал
- 47 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Ключові слова: Як варити, калорійність 247,1 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Варення з брусниці і яблук, рецепт, калорійність, корисні речовини