Інгредієнти Варення брусничне з корицею та гвоздикою
| Брусниця | 1000.0 (грам) |
| цукор | 1500.0 (грам) |
| води | 1.0 (зернисте скло) |
| кориця | 1.0 (чайна ложка) |
| Гвоздика | 0.5 (грам) |
Спосіб приготування
Промиту й ошпарену брусницю залити окропом у ємність для варіння варення, засипати цукром, додати воду, корицю й гвоздику. Варіть на дуже слабкому вогні до готовності.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 243.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Білки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.1% | 38000 г |
| Жири | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Вуглеводи | 64.4 г | 219 г | 29.4% | 12.1% | 340 г |
| органічні кислоти | 0.5 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6805 г |
| Зола | 0.06 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Вітамін В9, фолат | 0.008 мкг | 400 мкг | 5000000 г | ||
| Вітамін С, аскорбінова | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.0832 мг | 20 мг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| ніацин | 0.05 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 23.3 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.4% | 10730 г |
| Кальцій, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7874 г |
| Магній, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Натрій, Na | 2.7 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 48148 г |
| Фосфор, П | 4.4 мг | 800 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Марганець, Мн | 0.1866 мг | 2 мг | 9.3% | 3.8% | 1072 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.2 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 243,7 ккал.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУРНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ Варення брусничне з корицею та гвоздикою НА 100 г.
- 46 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 247 ккал
- 0 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 243,7 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Брусничне варення з корицею і гвоздикою, рецепт, калорійність, поживність