Інгредієнти Абрикосове варення
| абрикоси | 1000.0 (грам) |
| яблучний сік | 1.0 (зернисте скло) |
| цукор | 1000.0 (грам) |
Спосіб приготування
М'яті і перезрілі плоди без кісточок заливають яблучним соком, ставлять на вогонь і кип'ятять 10 хвилин. Потім додайте цукор і варіть, помішуючи, в один прийом до готовності. Готове варення має бути густим і желеподібним. Напівостигле варення перекладаємо в банки і накриваємо пергаментним папером.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 209.5561 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Білки | 0.4589 г | 76 г | 0.6% | 0.3% | 16561 г |
| Жири | 0.0551 г | 56 г | 0.1% | 101633 г | |
| Вуглеводи | 51.4907 г | 219 г | 23.5% | 11.2% | 425 г |
| Спирт (етиловий спирт) | 0.0187 г | ~ | |||
| органічні кислоти | 0.4206 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.9902 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2020 г |
| вода | 45.7411 г | 2273 г | 2% | 1% | 4969 г |
| Зола | 0.271 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 118.3801 мкг | 900 мкг | 13.2% | 6.3% | 760 г |
| бета каротин | 0.7103 мг | 5 мг | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.0129 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.0262 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.1467 мг | 5 мг | 2.9% | 1.4% | 3408 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Вітамін В9, фолат | 1.5888 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25176 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 2.0561 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4377 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.5234 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2866 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.1682 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29727 г |
| Вітамін PP, NE | 0.3636 мг | 20 мг | 1.8% | 0.9% | 5501 г |
| ніацин | 0.2874 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 153.715 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.9% | 1626 г |
| Кальцій, Ca | 14.7477 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6781 г |
| Кремній, Si | 2.3364 мг | 30 мг | 7.8% | 3.7% | 1284 г |
| Магній, Mg | 3.9252 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 10191 г |
| Натрій, Na | 2.4159 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 53810 г |
| Сірка, С | 3.271 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 30572 г |
| Фосфор, П | 11.9533 мг | 800 мг | 1.5% | 0.7% | 6693 г |
| Хлор, кл | 0.6542 мг | 2300 мг | 351574 г | ||
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 180.3738 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 513.5514 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 9.7196 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.5883 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3060 г |
| Йод, І | 0.6542 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22929 г |
| Cobalt, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.9% | 973 г |
| Марганець, Мн | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1866 г |
| Мідь, Cu | 89.7196 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.3% | 1115 г |
| Молібден, Mo. | 3.8318 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.6% | 1827 г |
| Нікель, нікель | 15.6075 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 5.8879 мкг | ~ | |||
| Стронцій, ст. | 233.6449 мкг | ~ | |||
| Титан, ти | 93.4579 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 5.8879 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67936 г | |
| Хром, кр | 0.8411 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5945 г |
| Цинк, Zn | 0.0523 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 22945 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.3294 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 51.3617 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 209,5561 ккал.
Абрикосове варення багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 13,2%, бета-каротин – 14,2%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- В-каротин є провітаміном А і має антиоксидантні властивості. 6 мкг бета-каротину еквівалентні 1 мкг вітаміну А.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУРИ ІНГРЕДІЄНТИ Абрикосового варення НА 100 Г.
- 44 ккал
- 46 ккал
- 399 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 209,5561 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Варення з абрикосів, рецепт, калорійність, корисні речовини