Інгредієнти Напій «Петровський»
| Квас хлібний з витяжки | 985.0 (грам) |
| мед | 25.0 (грам) |
| корінь хрону | 25.0 (грам) |
Спосіб приготування
У невелику кількість квасу додати мед, розмішати до повного розчинення, з'єднати з рештою квасу, покласти нарізаний тонкими скибочками хрін, щільно закрити і залишити на 2-4 години в охолодженому приміщенні. Потім фільтрують. Подавайте з кубиками льоду.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 14.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11302 г |
| Білки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 2% | 38000 г |
| Жири | 0.02 г | 56 г | 280000 г | ||
| Вуглеводи | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 11.4% | 5919 г |
| органічні кислоти | 0.1 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 10.1% | 6667 г |
| вода | 123 г | 2273 г | 5.4% | 36.2% | 1848 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін В1, тіамін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 22.1% | 3000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 22.1% | 3000 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 2.7% | 25000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 10.1% | 6667 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.7 мкг | 400 мкг | 0.9% | 6% | 10811 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 14.1% | 4737 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.3% | 50000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.0932 мг | 20 мг | 0.5% | 3.4% | 21459 г |
| ніацин | 0.06 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 20.8 мг | 2500 мг | 0.8% | 5.4% | 12019 г |
| Кальцій, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 4% | 16667 г |
| Магній, Mg | 1.3 мг | 400 мг | 0.3% | 2% | 30769 г |
| Натрій, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% | 2% | 30952 г |
| Сірка, С | 0.02 мг | 1000 мг | 5000000 г | ||
| Фосфор, П | 6.4 мг | 800 мг | 0.8% | 5.4% | 12500 г |
| Хлор, кл | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 4% | 18000 г |
| Йод, І | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Cobalt, Co | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.7% | 142857 г |
| Марганець, Мн | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 6% | 11696 г |
| Мідь, Cu | 2.6 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 2% | 38462 г |
| Молібден, Mo. | 0.03 мкг | 70 мкг | 233333 г | ||
| Фтор, Ф | 2.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.7% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 0.0069 мг | 12 мг | 0.1% | 0.7% | 173913 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.1 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 1 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 14,9 ккал.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУРНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ Напою «Петровський» НА 100 г
- 27 ккал
- 328 ккал
- 59 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 14,9 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування напою Петровський, рецепт, калорійність, корисні речовини