Інгредієнти холодний абрикос
| абрикоси | 1000.0 (грам) |
| цукор | 20.0 (грам) |
| води | 1.0 (зернисте скло) |
| крем | 1000.0 (грам) |
Спосіб приготування
З абрикосів видалити кісточки, помістити в каструлю, додати цукор, залити склянкою води і варити 15 хвилин при постійному помішуванні. Протріть через сито і викладіть на лід, перед подачею змішайте з 1 л вершків, збийте і подавайте відразу охолодженим.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Білки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.9% | 4222 г |
| Жири | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.2% | 519 г |
| Вуглеводи | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| органічні кислоти | 0.3 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 1.4% | 5654 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 52.5% | 150 г |
| ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 25.7 мг | 500 мг | 5.1% | 4% | 1946 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5625 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вітамін Н, біотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Вітамін PP, NE | 0.5988 мг | 20 мг | 3% | 2.4% | 3340 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 163.8 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.2% | 1526 г |
| Кальцій, Ca | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.4% | 1792 г |
| Кремній, Si | 1.7 мг | 30 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Магній, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Натрій, Na | 19.9 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.2% | 6533 г |
| Сірка, С | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Фосфор, П | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Хлор, кл | 39.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5867 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 354.1 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 6.7 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Йод, І | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Cobalt, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Марганець, Мн | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 3% | 2639 г |
| Мідь, Cu | 68.7 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.4% | 1456 г |
| Молібден, Mo. | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.7% | 1373 г |
| Нікель, нікель | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Стронцій, ст. | 168.6 мкг | ~ | |||
| Титан, ти | 67.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31008 г |
| Хром, кр | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1678 мг | 12 мг | 1.4% | 1.1% | 7151 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.7 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 127 ккал.
Холодний абрикос багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 66,7%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТА ІНГРЕДІЄНТИ Охолодженого з абрикосів НА 100 г.
- 44 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 119 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 127 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Холодник з абрикосів, рецепт, калорійність, корисні речовини