Інгредієнти Торт «Майже «Празький»
| какао-порошок | 40.0 (грам) |
| кефір | 500.0 (грам) |
| борошно пшеничне вищого сорту | 3.0 (зернисте скло) |
| цукор | 3.0 (зернисте скло) |
| куряче яйце | 3.0 (штука) |
| сода | 2.0 (чайна ложка) |
| масло | 500.0 (грам) |
| згущеного молока з цукром | 200.0 (грам) |
| какао-порошок | 40.0 (грам) |
Спосіб приготування
тісто. 2-3 столові ложки горілки або коньяку, приблизно 35-40 грам какао (це приблизно 1/3 пачки) і перемішати кефір міксером до однорідності. Випікати з тіста 6-7 коржів при температурі близько 180-200 С. Вершки збити. Згущене молоко з маслом і какао, акуратно, щоб масло не відскочило (якщо відскочить, можна виправити, додавши трохи цукрової пудри).
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 350.9 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Білки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 1.6% | 1810 г |
| Жири | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 10.4% | 273 г |
| Вуглеводи | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 5.2% | 549 г |
| органічні кислоти | 0.1 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| вода | 8.7 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 26126 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6.3% | 450 г |
| ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 34.2 мг | 500 мг | 6.8% | 1.9% | 1462 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Вітамін В9, фолат | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5405 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 2.1% | 1364 г |
| Вітамін Н, біотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.9972 мг | 20 мг | 5% | 1.4% | 2006 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 137.6 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.6% | 1817 г |
| Кальцій, Ca | 62.3 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.8% | 1605 г |
| Кремній, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Магній, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3636 г |
| Натрій, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.7% | 3939 г |
| Сірка, С | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Фосфор, П | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 2.9% | 973 г |
| Хлор, кл | 57 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 4035 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 176 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 15.1 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.1% | 2571 г |
| Йод, І | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Cobalt, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 3.4% | 833 г |
| Марганець, Мн | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 2.6% | 1110 г |
| Мідь, Cu | 106 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3% | 943 г |
| Молібден, Mo. | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.8% | 1556 г |
| Нікель, нікель | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% | 0.9% | 3235 г |
| Титан, ти | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21858 г |
| Хром, кр | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.4972 мг | 12 мг | 4.1% | 1.2% | 2414 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 11.8 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 5.2 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 33.1 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 350,9 ккал.
Торт «Майже «Прага» багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 22,2%, кобальт – 12%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТІВ Торт «Майже «Празький» НА 100 г
- 289 ккал
- 59 ккал
- 334 ккал
- 399 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
- 261 ккал
- 289 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 350,9 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування торта «Майже «празький», рецепт, калорійність, поживність