Людство винайшло добрива та пестициди, але воно ще не розробило хімічну речовину, яка може успішно запилювати величезні посіви. В даний час бджоли запилюють близько 80% всіх фруктів, овочів і насіння, які вирощуються в США.
Ми вважали, що мед є побічним продуктом природного запилення бджіл. Чи знаєте ви, що «дикі родичі» медоносних бджіл (такі як джмелі, земляні бджоли) є набагато кращими запилювачами? Крім того, вони менш сприйнятливі до згубного впливу кліщів. Тому вони не виробляють великої кількості меду.
Щоб виробити 450 грамів меду, бджолина сім’я повинна «облетіти» (приблизно 55 миль) зі швидкістю 000 миль на годину. За все життя бджола може виробити близько 15 чайних ложок меду, що дуже важливо для вулика в складний зимовий період. Ще один факт, про який варто подумати, сидячи біля воскової свічки: для виробництва 1 г воску бджоли. І чим більше ми беремо від цих маленьких працьовитих істот (бджолиного пилку, маточного молочка, прополісу), тим важче їм доводиться працювати і тим більше потрібно бджіл. На жаль, сільськогосподарським бджолам доводиться перебувати в абсолютно неприродному для них і стресовому середовищі. Мед – чудовий корм… для бджіл.
Здається, відповідь на питання, що буде, якщо зникнуть бджоли, не за горами. За останні кілька років історії про вимирання бджіл і синдром розпаду колоній висвітлювали багато авторитетних видань, таких як The New York Times, Discovery News та інші. Вчені досліджують, чому кількість бджіл зменшується, і що ми можемо зробити, поки не пізно.
Пестициди
У 2010 році Університет Пенсільванії опублікував дослідження, яке виявило «безпрецедентний рівень» пестицидів у вуликах США (якщо пестициди присутні у вуликах, як ви думаєте, вони є в меді?). Більше того, про це відомо в Агентстві з охорони навколишнього середовища США.
— Новини Матері Землі, 2009
Кліщі та віруси
Через ослаблену імунну систему (стрес, пестициди тощо) бджоли стають сприйнятливішими до вірусів, грибкових інфекцій та кліщів. Багато з цих інвазій зростають, оскільки вулики транспортуються з країни в країну, з одного місця в інше.
Стільникові телефони
– ABC News
На додаток до впливу мобільних телефонів, пестицидів і вірусів, «комерційні» сільськогосподарські бджоли, будь то прості або органічні (де їх смертність менша, але все ще присутня), утримуються в неприродних умовах і середовищі. Яким би маленьким не було тварина, місця для поневолення бути не повинно. Незалежно від того, купуєте ви фермерський мед чи відомий бренд, ви сприяєте використанню бджіл для споживання людиною. Що таке процес «виробництва» меду?
- Бджоли шукають джерело нектару
- Знайшовши підходящу квітку, вони закріплюються на ній і ковтають нектар.
Не так вже й погано… Але подивимося, що буде далі.
- Відбувається відрижка нектару, при якому він змішується зі слиною і ферментами.
- Бджола знову ковтає нектар, після чого знову виникає відрижка і це повторюється кілька разів.
Якби ми побачили цей процес у дії, чи не зникне у нас бажання намазувати ранковий тост медом? Хоча дехто заперечить: «Ну і що?», факт залишається фактом: мед — це суміш слини та викинутої «їжі» бджіл.