зміст
Інгредієнти Кошики з крабів, креветок, кальмарів або гребінців
| Тарталетки (тарталетки) для закусок | 50.0 (грам) |
| Морепродукти з майонезом | 50.0 (грам) |
Спосіб приготування
Готові морепродукти поміщають в кошики і прикрашають зеленню.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 360.4 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Білки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.2% | 661 г |
| Жири | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 12.7% | 219 г |
| Вуглеводи | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| органічні кислоти | 19.7 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| вода | 25.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8914 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 1.7% | 1618 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 14.6 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1% | 2740 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Вітамін D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 10.5 мг | 15 мг | 70% | 19.4% | 143 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Вітамін PP, NE | 3.209 мг | 20 мг | 16% | 4.4% | 623 г |
| ніацин | 1.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 137.4 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.5% | 1820 г |
| Кальцій, Ca | 58.8 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1701 г |
| Кремній, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Магній, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2210 г |
| Натрій, Na | 178.7 мг | 1300 мг | 13.7% | 3.8% | 727 г |
| Сірка, С | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2646 г |
| Фосфор, П | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 4.3% | 647 г |
| Хлор, кл | 323.2 мг | 2300 мг | 14.1% | 3.9% | 712 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 317.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 26.9 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 3.2% | 857 г |
| Йод, І | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Cobalt, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Марганець, Мн | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 2.4% | 1148 г |
| Мідь, Cu | 43.7 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.2% | 2288 г |
| Молібден, Mo. | 5.6 мкг | 70 мкг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Нікель, нікель | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1% | 2750 г |
| Стронцій, ст. | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, ти | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31746 г |
| Хром, кр | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.433 мг | 12 мг | 3.6% | 1% | 2771 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 17.7 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 0.9 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 32 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 360,4 ккал.
Кошики з крабів, креветок, кальмарів або гребінців багатий на вітаміни і мінерали, такі як: вітамін В12 – 13,3%, вітамін Е – 70%, вітамін РР – 16%, фосфор – 15,5%, хлор – 14,1%, залізо – 11,7%
- Вітамін B12 відіграє важливу роль в обміні речовин і перетворенні амінокислот. Фолієва кислота і вітамін В12 є взаємопов'язаними вітамінами і беруть участь у кровотворенні. Нестача вітаміну В12 призводить до розвитку часткової або вторинної фолієвої недостатності, а також анемії, лейкопенії, тромбоцитопенії.
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
- Вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного обміну. Недостатнє споживання вітамінів супроводжується порушенням нормального стану шкіри, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
- Хлор необхідні для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
- залізо входить до складу білків різних функцій, у тому числі ферментних. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновних реакцій та активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання призводить до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 360,4 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Краб, креветки, кальмари або гребінці, рецепт, калорійність, корисні речовини