Інгредієнти Черствий яблучний батон
| пшеничний хліб | 400.0 (грам) |
| куряче яйце | 3.0 (штука) |
| яблука | 300.0 (грам) |
| молочна корова | 1.5 (зернисте скло) |
| масло | 50.0 (грам) |
| цукор | 2.0 (столова ложка) |
Спосіб приготування
Черствий білий хліб натріть на тертці, залийте киплячим молоком і дайте постояти 50-60 хвилин. Потім перемішати, додати масло, цукор, яйця і дрібно нарізані яблука. Перемішати, викласти у форму, посипану сухарями або борошном. Запікати в духовці 30-40 хвилин.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Білки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.2% | 1617 г |
| Жири | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Вуглеводи | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| органічні кислоти | 0.1 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.5% | 4592 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.5% | 900 г |
| ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 50.8 мг | 500 мг | 10.2% | 6.9% | 984 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вітамін В9, фолат | 9.2 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Вітамін Н, біотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5% | 1351 г |
| Вітамін PP, NE | 1.2802 мг | 20 мг | 6.4% | 4.3% | 1562 г |
| ніацин | 0.5 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 129.7 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.5% | 1928 г |
| Кальцій, Ca | 43.3 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.9% | 2309 г |
| Кремній, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Магній, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Натрій, Na | 159.1 мг | 1300 мг | 12.2% | 8.3% | 817 г |
| Сірка, С | 44.4 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2252 г |
| Фосфор, П | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 5.7% | 1187 г |
| Хлор, кл | 253.3 мг | 2300 мг | 11% | 7.5% | 908 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 0.7 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Йод, І | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Cobalt, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 14.2% | 476 г |
| Марганець, Мн | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 7.4% | 916 г |
| Мідь, Cu | 64.8 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.4% | 1543 г |
| Молібден, Mo. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Нікель, нікель | 2.8 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13750 г |
| Стронцій, ст. | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Хром, кр | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.444 мг | 12 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.5 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 72.6 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 147,5 ккал.
Яблучний буханець черствого хліба багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 11,1%, хлор – 11%, кобальт – 21%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Хлор необхідні для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
Калорійність ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД ІНГРЕДІЄНТІВ РЕЦЕПТУ Яблучний буханець черствого хліба НА 100 г.
- 235 ккал
- 157 ккал
- 47 ккал
- 60 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 147,5 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Яблучний батон з черствого хліба, рецепт, калорійність, поживність