Інгредієнти Яблучно-вершковий соус
| яблука | 250.0 (грам) |
| крем | 0.5 (зернисте скло) |
| корінь хрону | 1.0 (столова ложка) |
| кухонна сіль | 0.3 (чайна ложка) |
| цукор | 1.0 (чайна ложка) |
Спосіб приготування
Натерти яблука, збити вершки, натерти хрін, змішати всі інгредієнти.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Білки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.6% | 6333 г |
| Жири | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.2% | 918 г |
| Вуглеводи | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.7% | 2168 г |
| органічні кислоти | 34.2 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.8% | 870 г |
| вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 2.7% | 3905 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 9.2% | 1125 г |
| ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| Вітамін В4, холін | 13.8 мг | 500 мг | 2.8% | 2.9% | 3623 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 8.7 мг | 90 мг | 9.7% | 10% | 1034 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Вітамін PP, NE | 0.3992 мг | 20 мг | 2% | 2.1% | 5010 г |
| ніацин | 0.2 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 232.6 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.6% | 1075 г |
| Кальцій, Ca | 43.2 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2315 г |
| Магній, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 2.5% | 4211 г |
| Натрій, Na | 34 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.7% | 3824 г |
| Сірка, С | 4.8 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Фосфор, П | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 3.8% | 2694 г |
| Хлор, кл | 541.2 мг | 2300 мг | 23.5% | 24.2% | 425 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 156.2 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 2.6 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 9.2% | 1125 г |
| Йод, І | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Cobalt, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Марганець, Мн | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.8% | 6061 г |
| Мідь, Cu | 78.6 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.1% | 1272 г |
| Молібден, Mo. | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.2% | 1129 г |
| Нікель, нікель | 10.8 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
| Фтор, Ф | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Хром, кр | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.1762 мг | 12 мг | 1.5% | 1.5% | 6810 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 6 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 97,1 ккал.
Яблучно-вершковий соус багатий на вітаміни та мінерали, такі як: хлор – 23,5%
- Хлор необхідні для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
Калорійність ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Соус яблучно-вершковий НА 100 г.
- 47 ккал
- 119 ккал
- 59 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 97,1 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Яблучно-вершкове пюре, рецепт, калорійність, корисні речовини