Соковита оксамитова слива з ніжною кислинкою – прекрасний у всіх відношеннях фрукт. З неї виходять найсмачніші варення, варення та компоти. А в свіжому вигляді воно просто диво добре. А яка дивовижна випічка виходить зі сливою! Якщо немає особливого бажання робити тест самостійно, «Сибірський гурман» завжди прийде на допомогу. З таким готовим тістом легко спекти божественні сливові пироги та багато інших ласощів. Більше фірмової продукції від Yulia Healthy Food Near Me дивіться за посиланням.
Швидше, легше, смачніше
Вам коли-небудь хотілося смачного домашнього торта тут і зараз, без довгих приготування? Завдяки дріжджовому тісту «Їмо по-домашньому» з алтайським маслом це бажання легко реалізується. Головна перевага полягає в тому, що не потрібно чекати, поки тісто підійде, і довго місити тісто руками. У духовці воно гарантовано підніметься, а випічка вийде повітряною та ніжною. У нашому випадку мова йде про відкритий пиріг зі сливами.
Розкачайте тісто в пласт товщиною 5-6 мм. Викладаємо в круглу форму для запікання, змащену маслом, робимо рівні бортики. Всередині змащуємо тісто сметаною і посипаємо цукром.
300 г свіжих слив ділимо навпіл, видаляємо кісточки і рівномірно викладаємо часточки в основу. Збити 200 г густої сметани, 2 яйця, 2 столові ложки борошна, звичайний цукор за смаком і трохи ваніліну. Отриманою масою залити сливи у форму і поставити в духовку при 180 °C на 30-35 хвилин. Ось і все, ледачий пиріг зі сливами готовий!
Ажурні буфи
Після домашніх пирогів зі сливи без кісточок можна порадувати улюблені ласуни смачними слойками. І тут на допомогу прийде листкове тісто «Їмо вдома». Його родзинкою є додавання алтайського масла. Таке тісто ідеально підходить для пирогів і булочок. Завдяки цьому ваша випічка буде чудово пахнути та апетитно хрустіти.
Пласт тіста злегка розкачуємо і вирізаємо прямокутник. Потім ділимо його на 6 однакових секторів. 4-5 слив наріжте невеликими кубиками і рівномірно розподіліть по половині кожного сектора. Зверху посипте сливи товченим мигдалем, цукром і корицею. Прямокутники складаємо навпіл, акуратно защипуємо краю, надаємо слойкам трохи витягнуту форму і робимо зверху кілька паралельних надрізів ножем. Змащуємо збитим жовтком, викладаємо на деко і відправляємо в духовку при 180 °C на півгодини. Такі слойки із задоволенням беруть діти в школу на перекус.
Чарівна слива
Любителів вишуканої випічки з родзинкою порадує смачний сливовий пиріг від Yulia Healthy Food Near Me. Нам знадобиться листкове тісто «Їмо вдома» з алтайським маслом. Ніжні вершкові нотки чудово будуть гармоніювати з легкою сливовою кислинкою. Рум'яна хрустка скоринка зробить пиріг апетитним і спокусливим.
Одну пластину тіста розкачуємо і викладаємо у форму для запікання, щоб вийшли красиві бортики. 400 г великих слив нарізати поперечними скибочками, викласти на тісто, посипати 2-3 ст. л. коричневого цукру, апельсинову цедру і додайте ванільний екстракт.
Від другого пласта відрізаємо приблизно чверть, більшу частину розгортаємо, кладемо поверх стоків і щільно защипуємо краю. Частину тіста, що залишилася, можна використовувати для прикраси. Змастити пиріг сумішшю з 2 ст. л. молока і жовтка, поставити в духовку при 190 °C на 40 хв. Фірмовий торт від Yulia Healthy Food Near Me можна спекти замість шарлотки зі сливами, доповнити збитими вершками або кулькою морозива.
Ніжність у кожному завитку
Рулетики з ніжними сливами - проста, але дуже оригінальна ідея. Головне, щоб під рукою був листковий пиріг «Їмо вдома». Готується за традиційним рецептом з додаванням алтайської олії. Це надає готовій випічці особливої ніжності та вишуканих вершкових ноток.
З 200 г слив видаляємо кісточки, м’якоть нарізаємо часточками. Пластину готового тіста розкачуємо в прямокутний пласт товщиною 5-6 мм. На нього рівномірно розкласти шматочки сливи, посипати цукром. Згортаємо тісто з начинкою в рулет і нарізаємо невеликими шматочками. Кожен рулет змащують збитим жовтком і запікають 15-20 хвилин у духовці при 180 °С. Подавати можна з цукровою пудрою або збитими вершками. Навіть в охолодженому вигляді рулетики будуть такими ж ніжними і хрусткими.
Круасани з сюрпризом
Круасани гарні тим, що для них можна взяти будь-яку начинку. І сливи ідеально підійдуть на цю роль. Листкове тісто «Їмо вдома» для домашніх круасанів допоможе нам приготувати знамениту французьку випічку з оригінальною фруктовою начинкою. Він уже розділений на пласти, які досить розрізати по діагоналі, і можна викладати начинку. Одна упаковка розрахована на 8 пишних круасанів. Цього частування якраз вистачить для великого сімейного чаювання.
Отже, кожен з чотирьох пластів розрізаємо на два однакових трикутника і злегка присипаємо борошном з двох сторін. Замість свіжих фруктів краще взяти густе сливове варення. Широку частину трикутників викладаємо по 1 ст.л варення, розтоплюємо шматочок білого шоколаду, згортаємо рулетами і загинаємо кінці у вигляді півмісяця. Змастіть круасани сумішшю з 2 столових ложок молока і жовтка, викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і запікайте 25 хвилин у духовці при 180 °C. Перед подачею посипте ще теплі круасани цукровою пудрою.
На цьому оригінальні сливові фантазії не закінчуються. Надихайтеся нашою добіркою рецептів і придумуйте свої. Готове тісто «Сибірський гурман» допоможе втілити будь-які ідеї. Це універсальне рішення для випічки на будь-який смак. Це заощадить масу часу і сил, щоб ви могли готувати із задоволенням і радувати своїх рідних незвичайними кулінарними витворами.