Забруднення навколишнього середовища - це ціна, яку ви платите за споживання м'яса. Слив стічних вод, скидання відходів м’ясокомбінатів і тваринницьких ферм у річки та водойми є однією з основних причин їх забруднення.
Вже ні для кого не секрет, що джерела чистої питної води на нашій планеті не тільки забруднені, але й поступово виснажуються, а особливо марнотратно витрачає воду м’ясна промисловість.
Так стверджує відомий еколог Георг Боргстрьом Стічні води тваринницьких ферм забруднюють навколишнє середовище в десять разів більше, ніж міська каналізація і втричі більше, ніж промислові стічні води.
| Про це пишуть Пол і Анна Ерліх у своїй книзі «Населення, ресурси та навколишнє середовище». щоб виростити один кілограм пшениці, потрібно всього 60 літрів води, а на виробництво одного кілограма м'яса витрачається від 1250 до 3000 літрів! |
У 1973 році газета New York Post опублікувала статтю про жахливе марнотратство води, дорогоцінного природного ресурсу, на великій американській птахофермі. Ця птахофабрика споживала 400.000 тисяч кубічних метрів води на добу. Цієї кількості достатньо, щоб забезпечити водою 25.000-тисячне місто!