зміст
Гельвелла лакунова (Helvella lacunosa)
- Відділ: Ascomycota (Ascomycetes)
- Підрозділ: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Клас: Пезизоміцети (Pezizomycetes)
- Підклас: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Порядок: Пезізалес (Pezizales)
- Сімейство: Гельвелловые (Helwellaceae)
- Рід: Гельвелла (Helvella)
- Тип: Helvella lacunosa (частка без кісточок)
- Costapeda lacunosa;
- Гельвелла борозниста.
Лопатка ямчаста (Helvella lacunosa) — вид грибів родини Гельвеллових, роду Гельвелл або Лопастникові.
Зовнішній опис гриба
Плодове тіло гриба складається з ніжки і капелюшка. Ширина капелюшки 2-5 см, форма її неправильна або сідлоподібна. Його край розташований вільно по відношенню до ніжки, а сама капелюшок має в своєму складі 2-3 частки. Верхня дискова частина капелюшка має темний колір, близький до сірого або чорного. Його поверхня гладка або злегка зморшкувата. Знизу капелюшок гладка, сіруватого кольору.
Висота ніжки гриба 2-5 см, товщина від 1 до 1.5 см. Його колір сірий, але з віком темніє. Поверхня стебла борозниста, зі складками, що розширюються донизу.
Колір спор гриба переважно білий або безбарвний. Спори характеризуються еліптичною формою, розмірами 15-17 * 8-12 мкм. Стінки спори гладкі, кожна спора містить одну краплю олії.
Місцезростання і період плодоношення
Лопатка ямчаста (Helvella lacunosa) росте на ґрунтах хвойних і листяних лісів переважно групами. Період плодоношення припадає на літо або осінь. Гриб набув широкого поширення на Євразійському континенті. Цей вид ніколи не зустрічався в Північній Америці, але в західній частині континенту зустрічаються схожі на нього різновиди Helvella dryophila і Helvella vespertina.
їстівність
Печериця бороздчаста (Helvella lacunosa) відноситься до категорії умовно-їстівних грибів, і їстівною вона стає тільки після ретельного попереднього пропарювання. Гриб можна смажити.
Схожі види, відмінні риси від них
Подібний вид гриба, борозниста долька, — це кучерява долька (Helvella crispa), колір якого коливається від кремового до бежевого.