Лентинеллус вухоподібний (Lentinellus cochleatus) фото і опис

Сочевиця вухоподібна (Lentinellus cochleatus)

Сочевиця вухоподібна (Lentinellus cochleatus) — гриб родини аврискальпієвих, роду Сочевиця. Синонімом до назви є Lentinellus auricularis Lentinellus раковини.

Капелюшок лентінеллуса черепашкового має діаметр 3-10 см, з частками, глибоко воронкоподібної, раковиноподібної або вухоподібної форми. Край капелюшки хвилястий і злегка загнутий. Колір капелюшки переважно насичено-червоний або червоно-коричневий, іноді може бути водянистим. М'якоть гриба не відрізняється насиченим смаком, але має стійкий аромат анісу. Його колір червонуватий. Гіменофор представлений пластинками, які мають злегка зазубрений край і спускаються вниз по ніжці. Їх колір біло-червоний. Спори гриба мають білий колір і кулясту форму.

Довжина ніжки гриба коливається в межах 3-9 см, а товщина від 0.5 до 1.5 см. Його колір темно-червоний, в нижній частині стебла трохи темніше, ніж у верхній. Стебло характеризується високою щільністю, переважно ексцентричне, але іноді може бути центральним.

Лентинел черепашковий (Lentinellus cochleatus) росте біля молодих і мертвих кленів, на деревині трухлявих пнів, біля дубів. Ареал проживання грибів цього виду обмежений широколистяними лісами. Період плодоношення починається в серпні і закінчується в жовтні. Гриби ростуть великими групами, а головною їх відмінною рисою є ніжки, зрощені біля основи. М'якоть Lentinellus auricularis має білий колір і велику жорсткість. Різкий запах анісу, який виділяє м'якоть чечевиці, чути на відстані кількох метрів від рослини.

Лентинел ракушкоподібний (Lentinellus cochleatus) відноситься до числа їстівних грибів четвертої категорії. Рекомендується вживати в маринованому, сушеному вигляді, але широкого попиту серед любителів грибів він не отримав через надмірну твердість і гострого анісового смаку.

Гриб Lentinellus cochleatus не схожий на будь-який інший вид гриба, оскільки він єдиний з сильним анісовим запахом, який легко відрізнити від інших грибів.