зміст
Фенілаланін відноситься до групи незамінних амінокислот. Це будівельний матеріал для виробництва білків, таких як інсулін, папаїн і меланін. Крім того, він сприяє виведенню продуктів метаболізму печінкою і нирками. Він також відіграє важливу роль у поліпшенні секреторної функції підшлункової залози.
Продукти, багаті фенілаланіном:
Загальна характеристика фенілаланіну
Фенілаланін - це ароматична амінокислота, яка входить до складу білків, а також доступна в організмі у вільній формі. З фенілаланіну в організмі утворюється нова, дуже важлива амінокислота тирозин.
Для людини фенілаланін є незамінною амінокислотою, оскільки він не виробляється організмом самостійно, а надходить в організм разом з їжею. Ця амінокислота має 2 основні форми – L і D.
Г-подібна форма є найпоширенішою. Входить до складу білків людського організму. D-форма є чудовим болезаспокійливим засобом. Існує також змішана LD-форма з комбінованими властивостями. Форма LD іноді призначається як дієтичні добавки для PMS.
Добова потреба у фенілаланіні
- до 2 місяців необхідний фенілаланін в кількості 60 мг / кг;
- до 6 місяців – 55 мг/кг;
- до 1 року – 45-35 мг/кг;
- до 1,5 років – 40-30 мг/кг;
- до 3 років – 30-25 мг/кг;
- до 6 років – 20 мг/кг;
- дітям і дорослим старше 6 років – 12 мг/кг.
Потреба у фенілаланіні зростає:
- при синдромі хронічної втоми (СХВ);
- депресія;
- алкоголізм та інші форми наркоманії;
- синдром передменструального напруження (ПМС);
- мігрень;
- вітіліго;
- у грудному та дошкільному віці;
- при інтоксикації організму;
- при недостатній секреторній функції підшлункової залози.
Потреба у фенілаланіні знижується:
- при органічних ураженнях центральної нервової системи;
- при хронічній серцевій недостатності;
- при фенілкетонурії;
- при променевої хвороби;
- під час вагітності;
- діабет;
- високий кров'яний тиск.
Всмоктування фенілаланіну
У здорової людини фенілаланін добре засвоюється. При вживанні продуктів, багатих на фенілаланін, слід бути обережними тим людям, у яких є спадкове порушення обміну амінокислот, яке називається фенілкетонурією.
В результаті цього захворювання фенілаланін не здатний перетворюватися в тирозин, що негативно впливає на всю нервову систему і головний мозок зокрема. При цьому розвивається фенілаланінова деменція, або хвороба Феллінга.
На щастя, фенілкетонурія - це спадкове захворювання, яке можна подолати. Це досягається за допомогою спеціальної дієти і спеціального лікування, призначеного лікарем.
Корисні властивості фенілаланіну і його вплив на організм:
Потрапляючи в наш організм, фенілаланін здатний допомогти не тільки у виробленні білка, але і при ряді захворювань. Добре допомагає при синдромі хронічної втоми. Забезпечує швидке відновлення бадьорості і ясності мислення, зміцнює пам'ять. Діє як природний болезаспокійливий засіб. Тобто при достатньому вмісті його в організмі чутливість до болю значно знижується.
Сприяє відновленню нормальної пігментації шкіри. Застосовується при розладах уваги, а також при гіперактивності. За певних умов він перетворюється в амінокислоту тирозин, яка в свою чергу є основою двох нейромедіаторів: дофаміну і норадреналіну. Завдяки їм поліпшується пам'ять, підвищується лібідо, підвищується здатність до навчання.
Крім того, фенілаланін є вихідним матеріалом для синтезу фенілетиламіну (речовини, що відповідає за почуття любові), а також адреналіну, який покращує настрій.
Фенілаланін також використовується для зниження апетиту та зниження тяги до кофеїну. Застосовується при мігрені, м'язових судомах рук і ніг, післяопераційних болях, ревматоїдному артриті, невралгії, больових синдромах і хворобі Паркінсона.
Взаємодія з іншими елементами
Потрапляючи в наш організм, фенілаланін взаємодіє з такими сполуками, як вода, травні ферменти та інші амінокислоти. В результаті утворюються тирозин, норадреналін і фенілетиламін. Крім того, фенілаланін може взаємодіяти з жирами.
Ознаки нестачі фенілаланіну в організмі:
- ослаблення пам'яті;
- Хвороба Паркінсона;
- депресивний стан;
- хронічний біль;
- втрата м'язової маси і різка втрата ваги;
- зміна кольору волосся.
Ознаки надлишку фенілаланіну в організмі:
- перезбудження нервової системи;
- втрата пам'яті;
- порушення діяльності всієї нервової системи.
Фактори, що впливають на вміст фенілаланіну в організмі:
Систематичне вживання продуктів, що містять фенілаланін, і відсутність спадкової хвороби Феллінга – два основних фактори, які відіграють основну роль у забезпеченні організму цією амінокислотою.
Фенілаланін для краси та здоров'я
Фенілаланін також називають амінокислотою гарного настрою. А людина в хорошому настрої завжди привертає погляди оточуючих, вирізняючись особливою привабливістю. Крім того, деякі люди використовують фенілаланін, щоб зменшити тягу до нездорової їжі та стати стрункішими.
Достатня кількість фенілаланіну в організмі надає волоссю насичений колір. А відмовившись від регулярного вживання кави, замінивши її продуктами, що містять фенілаланін, можна поліпшити колір обличчя і зміцнити здоров'я.