зміст
Багато людей сьогодні страждають від надмірної нервової напруги, втоми, меланхолії та депресії. Що допоможе підтримати організм у стресових ситуаціях і підвищити стійкість до нервових перевантажень?
Сучасна медицина пропонує новий, нетрадиційний підхід до лікування подібних проблем. Встановлено залежність від кількості тирозину в організмі людини і частоти нервово-депресивних розладів.
Продукти, багаті тирозином:
Загальна характеристика тирозину
Тирозин - речовина біологічного походження, яка відноситься до незамінних амінокислот.
Тирозин має здатність самостійно утворюватися в організмі людини з фенілаланіну. Важливо відзначити, що перетворення речовини в зворотному напрямку повністю виключено.
Тирозин міститься в більш ніж сотні харчових компонентів. При цьому ми використовуємо майже всі з них.
Тирозин отримують з рослинної, тваринної сировини, також виділяють промисловим шляхом.
Розрізняють L-тирозин, D-тирозин і DL-тирозин, які мають деякі відмінності.
Кожна з цих сполук синтезується з фенілаланіну і пов'язана з двома іншими речовинами. Тому вони розглядаються як єдине з'єднання.
- L-тирозин – амінокислота, яка входить до складу білків усіх живих організмів;
- D-тирозин – нейромедіатор, який входить до складу багатьох ферментів.
- DL-тирозин – форма тирозину без оптичної енергії.
Добова потреба в тирозині
Досвідченим шляхом встановлено, що в різних ситуаціях дозування тирозину буде відрізнятися. При важких нервово-психічних станах тирозин рекомендується приймати в кількості від 600 до 2000 мг на добу. Для поліпшення роботи щитовидної залози і зменшення хворобливого стану при ПМС рекомендована доза від 100 до 150 мг на добу.
Для підтримки ряду функцій в здоровому організмі: синтезу білків і гормонів, стійкості до стресів, щоб уникнути депресії і хронічної втоми, значного зменшення жирових запасів, стабільної роботи надниркових залоз і підтримки функції щитовидної залози рекомендована доза становить 16 мг. на 1 кг маси тіла.
Збалансоване харчування також сприяє отриманню необхідної кількості цієї речовини з їжі.
Потреба в тирозині зростає при:
- часті депресивні стани;
- надмірна вага;
- активні фізичні навантаження;
- відхилення від нормального функціонування щитовидної залози;
- погана пам'ять;
- погіршення мозкової діяльності;
- прояв симптомів хвороби Паркінсона;
- гіперактивність;
- для зменшення болю при ПМС.
Потреба в тирозині знижується:
- при підвищеному артеріальному тиску (АТ);
- при низькій температурі тіла;
- при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту;
- в літньому віці (від 65 років);
- під час прийому хімічних антидепресантів;
- при наявності хвороби Феллінга.
Засвоєння тирозину
Засвоєння тирозину безпосередньо залежить від дотримання правил прийому. Присутність деяких інших амінокислот перешкоджає транспорту тирозину до клітин мозку. У зв’язку з цим речовину рекомендується приймати натщесерце, розводячи з апельсиновим соком, тобто вживаючи в композиції з вітаміном С, тирозингідроксилазою (фермент, який дозволяє організму використовувати тирозин) і вітамінами: В1. , B2 і ніацин.
В результаті численних експериментів з'ясувалося, що для досягнення швидкого ефекту лікування стресу і важких форм депресії дуже важливо вживати тирозин з широко відомими травами, такими як звіробій, також знімають депресію.
При цьому засвоєння речовини залежить не тільки від самого організму, але і від його правильного прийому. Найкращим варіантом буде вживання його разом з вітаміном В6 і вітаміном С натщесерце.
Взаємодія з іншими елементами
При застосуванні компонентів субстанції тирозину необхідно стежити за поєднанням з іншими речовинами. Якщо розглядати стан знаходження в клітинах інших компонентів, наприклад, амінокислот, то цей факт заважає злагодженій роботі компонентів тирозину. Крім того, тирозин взаємодіє з гідрокситриптофаном і хлором, утворюючи з ними комплексні сполуки.
Слід пам'ятати, що складові компоненти тирозину мають функцію легкого введення тільки перед їжею, розчиняються в апельсиновому соку з додаванням вітаміну С, тирозингідроксилази (ферментуючого компонента, який дозволяє клітинам людини сприймати і засвоювати елементи тирозину), з додаванням вітамінів групи В і ніацину.
Корисні властивості тирозину і його вплив на організм
Численні клінічні експерименти довели, що тирозин є найкращим природним антидепресантом. Вчені відзначили певну закономірність, згідно з якою, чим вище рівень тирозину в крові, тим вище її здатність протистояти стресу.
Важливо відзначити, що вироблення компонентів адреналіну і норадреналіну пов’язане з кількістю тирозину в організмі.
Ця амінокислота, без необхідності додаткового використання хімічних речовин, контролює кількість тирозину в організмі людини і, отже, знижує ймовірність депресивних розладів, стресу, тривожності та дратівливості.
Вважається, що він істотно впливає на функціонування периферичної і центральної нервової системи. Компоненти тирозину істотно впливають на підвищення якості та інтенсивності тренувань у спортсменів, зменшують часовий фактор періодів відпочинку та роботи, знижують стомлюваність, відповідають за запобігання перетренованості.
Відмічено факт включення молекул тирозину у вироблення гормональної складової щитовидної залози, що дозволяє посилити гормональну дію щитовидної залози.
Помічено вплив компонентів тирозину на зменшення хворобливих явищ передменструального періоду.
При виявленні необхідної норми в клітинах людини тирозину відбувається поліпшення роботи гематоенцефалічного бар'єру ЕБК.
Це бар'єр між областями кровотоку та клітинами мозку. Вони утворюють із себе мембрани, які пропускають молекули лише певних типів речовин і створюють бар’єр для інших видів (бактерій, вірусів, білків, низькомолекулярних токсинів). Здатність небажаних елементів проникати в мозок визначається міцністю захисного бар'єру ЕЕС. Захист хімічними елементами аміногрупи дозволяє корисній амінокислоті пройти через бар'єрний захист і захищає від непотрібних речовин.
Виявлено величезну благотворну дію тирозину в боротьбі зі залежністю від кофеїну, наркотичних речовин, а також у боротьбі з безконтрольним прийомом наркотиків.
Тирозин є попередником для виробництва деяких гормонів, таких як дофамін, тироксин, адреналін і деякі інші.
Крім того, в результаті перетворення тирозину відзначається вироблення пігменту меланіну.
Ознаки нестачі тирозину в організмі
- ожиріння;
- втома;
- стан депресії;
- погана стресостійкість;
- перепади настрою;
- передменструальний біль;
- зниження апетиту;
- зниження активності мозку;
- прояви хвороби Паркінсона;
- дисфункція щитовидної залози;
- гіперреактивність;
- збої в роботі надниркових залоз.
Ознаки надлишку тирозину в організмі
- падіння м'язової маси;
- прояв гіпертонії;
- зниження температури тіла;
- почастішання пульсу.
Фактори, що впливають на вміст речовини в організмі
При здоровому поживному харчуванні, в раціон якого входять компоненти, що містять тирозин, можна за допомогою повноцінного харчування підтримувати необхідний рівень цієї речовини в клітинах. Рекомендована доза для здорової людини становить 16 мг на 1 кг маси тіла.
Другий спосіб отримання тирозину в організмі - це перетворення фенілаланіну, яке відбувається в печінці.
Тирозин для краси і здоров'я
Інтерес до тирозину зріс в індустрії краси. Ця амінокислота допомагає отримати глибокий темний загар, регулюючи вироблення меланіну. Компоненти тирозину завжди присутні в списку інгредієнтів лосьйонів і кремів для засмаги. Хоча думки вчених з цього приводу розходяться.
Недавні дослідження показали сприятливий вплив тирозину на зменшення жиру в організмі людини та здорову втрату ваги.