15 березня 2014 р. Ітан Еверс
Нещодавно дослідники виявили, що флавоноїди, отримані з цибулі, уповільнюють розвиток раку товстої кишки у мишей так само ефективно, як і хіміотерапевтичні препарати. І хоча хіміотерапія мишей страждає від підвищення рівня поганого холестерину, можливого побічного ефекту препарату, екстракт цибулі лише знижує поганий холестерин у мишей.
Флавоноїди цибулі сповільнюють ріст пухлини товстої кишки на 67% in vivo.
У цьому дослідженні вчені годували мишей їжею з високим вмістом жиру. Жирну їжу використовували для підвищення рівня холестерину в крові (гіперліпідемії), оскільки це основний фактор ризику розвитку раку товстої кишки, в тому числі у людей.
Крім жирної їжі, одна група мишей отримувала виділені з цибулі флавоноїди, друга – хіміопрепарат, а третя (контрольна) – фізіологічний розчин. Високі дози екстракту цибулі сповільнили ріст пухлин товстої кишки на 67% порівняно з контрольною групою через три тижні. Хімічні миші також мали нижчу швидкість розвитку раку, але не було статистично значущих відмінностей у порівнянні з високими дозами екстракту цибулі.
Проте була значна різниця в побічних ефектах, які відчували миші. Відомо, що хіміотерапевтичні препарати мають серйозні побічні ефекти. Препарат, який використовувався в цьому дослідженні, не став винятком – відомо більше сотні можливих побічних ефектів, включаючи кому, тимчасову сліпоту, втрату здатності говорити, судоми, параліч.
Також відомо, що хіміопрепарат викликає гіперліпідемію (високий рівень холестерину та/або тригліцеридів) у людей, і це саме те, що сталося з мишами – їхній рівень холестерину значно підвищився. Екстракт цибулі мав протилежний ефект і значно знижував рівень холестерину у мишей. Аж на 60% порівняно з контрольною групою.
Це вражає! І це не дивно. Відомо, що цибуля має здатність знижувати рівень жиру в крові, а згідно з недавнім дослідженням, загальний холестерин і індекс атерогенності у здорових молодих жінок вже через два тижні. Але скільки цибулини потрібно для позитивного ефекту в боротьбі з раком? На жаль, автори дослідження не розкривають, скільки екстракту було використано.
Однак нещодавнє дослідження, проведене в Європі, дає деякі підказки щодо того, яка доза цибулі може мати значний протираковий ефект.
Часник, цибуля-порей, зелена цибуля, цибуля-шалот – всі ці овочі, як було доведено, захищають від кількох видів раку. Недавнє дослідження в Швейцарії та Італії пролило світло на те, скільки потрібно їсти цибулі. Вживання менше семи порцій цибулі на тиждень мало мінімальний вплив. Однак вживання більше семи порцій на тиждень (одна порція – 80 г) помітно знижує ризик розвитку таких видів раку: порожнини рота і глотки – на 84%, гортані – на 83%, яєчників – на 73%, простати – на 71%, кишечник – на 56%, нирки – на 38%, молочні залози – на 25%.
Ми бачимо, що здорова цільна їжа, яку ми їмо, може мати значний вплив на наше здоров’я та зменшити ризик розвитку раку, якщо ми їмо достатньо її. Можливо, їжа дійсно є найкращими ліками.